去年以来，关于盒马鲜生和超级物种的文章和报道就如雷贯耳，但是无奈已经开的店面距离有些远，一直说去实地探访，最终也就流于想法。最近在家附近，很偶然的发现竟然开了一家超级物种，以前是吉之岛超市，于是专门找了一个下午，亲自体验了所谓的新零售商超的旗帜之一的超级物种。
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门口的照片的字体依然的个性十足，好像要体现自己和其他超市的不同，如果你仅仅看到这样的招牌，你可能很难想象这是一家超市。在超市的入口，最醒目的位置，便是一些海鲜的摊档，从产品布置，到灯光，到新鲜度，绝对吸引人，在三文鱼的旁边还写着一个牌子，上面的数字表示今天已经卖出的整条三文鱼的数量，我看了一下，上面的数字是33，也就意味着到下午已经卖了33条三文鱼出去了。有些三文鱼已经被做成了寿司，可以随时买来进行享用，三文鱼头也被做成了熟食，整齐的摆成一排，等待消费者享用。
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再往里走就是就餐区，被分成两个区域，一个区域食海鲜区，主要是波士顿龙虾，帝王蟹，还有叫不出名的大螃蟹，可以现场做了吃，看了下价格和线上的价格差不多，旁边的就餐区域已经有很多人在吃着各种海鲜，大快朵颐。另一个区域主要是做一些西餐的，例如牛排、海鲜炒饭等，也是都是现做，牛排价格不贵，每一片大概30元左右，现场加工会收一些加工费，来的时候是周末，吃的人还真不少。整个就餐区大约占了整个超市的三分之一的面积，仿佛和其他的餐厅的感觉无异，只是这种自助式的方法，让人更轻松，更随意。
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再往里走，就是真正的超市区域了，里面的货品陈列和普通的超市稍有不同，不是完全按照货架的方式，整齐的排列，而是有多个弧线陈列，比普通超市多了一份温情和轻松，看了下价格，基本上和普通超市差不多，在生鲜区，目前正在热销的车厘子的价格也格外吸引人，35元一斤，如果是新用户，还可以下载APP，送10元优惠券，也就是25元就能带一斤车厘子回家，我自己也尝试了下，买了一斤车厘子。
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在就餐区的上面，看到挂了一些广告条幅，宣传30分钟送货上门，只要在APP上购买的产品，30分钟以内，就能送货上门，自己没有尝试，不知道有多少人会选择这样的服务。
好了转了一圈，也买了些东西，总体说说超级物种给人的感觉。外面的海鲜摊档，有时间会来尝试下波士顿龙虾或者帝王蟹，毕竟自己买回去最大的问题是怕做不好吃。现煎的牛排有时间也会去尝试下。超市里面的东西，由于我没有主旁边，就没有买什么。感觉超级物种最大的改变，就是餐饮+商超+配送，支付大多数可以自主，用手机就可以扫码付款。因此，和普通的超市相比，增加了不少的体验感。这种卖海鲜和牛扒的方式，的确会比以前摆在那里卖会多卖出很多。但随之而来的问题是，当作为一个餐饮或者说部分餐饮进行经营的时候，淡季估计也会有很多的空置率，而在旺季的时候，估计也是要排队等候很久才能吃上自己心仪的美味。
总体给人的感觉，新零售的确是带来了一些新的变化，新的体验，新的服务，但是，线下经营，无论模式怎么变，营销的核心还是没有变，是不是能够提高效率，如果买东西和吃东西都还是要排长队，那就和普通的超市无异了。另一个就是价格，从目前的这些新零售超市的价格来看，基本上还是给城市经营阶层准备的，基本上和普通的老百姓关系不大，毕竟能够经常去吃波士顿龙虾的普通消费者毕竟不是大多数。未来这种模式移动会在城市精英比较聚集的地方，会受到一定的欢迎，但是，想要颠覆传统的商超，仅仅靠波士顿龙虾和30分钟送货，那还是远远不够的，如果失去了效率和价格优势，那最终只能是沦落为少数精英的食堂罢了。
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