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汪曾祺 平民美食家

汪曾祺 平民美食家

作者: 孽孽 | 来源:发表于2017-01-15 16:49 被阅读28次

人每天都要思考的三大问题:早上吃什么,午饭吃什么,晚上吃什么。安陆人见面打招呼第一句话就是:吃了么?吃了么吃什么是一件大事,吃什么也代表了生活方式。

谈吃的书,有袁枚的《随园食单》,梁实秋的《雅舍谈吃》,周作人的《知堂谈吃》……相较而言,平民出生的汪曾祺更接地气,《做饭》这本书讲的不仅是做饭,更是生活。

《寻常茶话》是我很喜欢的一篇。写到在联大泡茶馆,一泡半天,聊天看书写文章,这不就是现在的星巴克嘛。通篇写茶,也写了人生经历,世间百态。

《豆腐》这篇很精彩。从材料到做法,读完感觉就在面前,香气扑鼻。汪老真老饕也。

上篇写到的:汪曾祺的语言生活化,平易近人。

他的小说散文都是写生活,写享受生活。会吃会生活,明明就是个生活家,写食物时不时透出的幽默感,像极了《饮食男女》里的郎雄。

书里面提到,口味不妨杂一点、宽一点,不管是饮食还是文化,其实不仅是饮食,人生一遭,酸甜苦辣也都该尝尝。

以上是吃。

我特别喜欢一个电视节目,CCTV-2的《回家吃饭》,吃饭是一种享受,做饭更是一种乐趣,做好了不管是自己吃,还是与别人分享,都有一种成就感,闻着油烟更能提振食欲。

书还没看完,就忍不住想下厨做饭。书中大到菜的历史渊源,小到食材选择、火候掌握都清清楚楚,汪老不仅会吃更会做。

以上为做。

另外:

1、读这本书的时候千万不要饿着肚子

2、不是吃货对吃无感的不用看

3、看完之后应该不敢自称吃货了

4、我先去找点吃的

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