豆豉青椒

我爱吃青椒，嫩嫩的，绿绿的，个头也大大的，有些许辣味，更带青椒特有的清香味。每当小区里人家的厨房里飘出青椒的味道时，我稍稍嗅几嗅，立即会辨别出是青椒炒肉，青椒莴苣，青椒蒜薹，还是豆豉青椒。同时也会感悟到，夏天已经悄悄来了，虽然春色也褪去，各种似阳光般浓烈的色彩却扑面而来。

豆豉青椒

说到夏天的味道，我最爱的是青椒豆豉味。豆豉是用大豆浸泡，沥干，蒸熟，发酵而成，是江汉平原上传统的菜肴。这种豆豉可用来烧鱼，炒肉，或者拌在青菜里当佐料，能是使菜肴味道顿时鲜美起来，给食客留下满口生香的回忆。

青菜中加入豆豉，实在是比虎皮青椒更好吃呢。虎皮青椒顾名思义有点虎里虎气，青椒味太重，倘若加点豆豉中和下，便可既得青椒的椒味，又得豆豉的咸咸，甜甜，绵绵感这道菜，富含维生素，大豆蛋白，还能抗癌防癌，抗氧化，好处不要太多了。

豆豉青椒

前些日子，哈兹和朋友们回老家，在老家菜园子里又摘了些青椒，家里人还帮忙到别人家里去弄了些土法制作的豆豉，回来的当天，我们当天就炒了一盘青椒豆豉，美美的味道，给盘山珍或海味我也不换，哼╯^╰。我们吃着吃着，吃着，哈兹忽然来了一句，好吃不过豆豉青椒，哈哈。

豆豉青椒

我想逗逗他，来了一句，我给你出个句子，你说出它的否命题: 你吃饭。 他想都没想就来了一句: 我喝水。我顿时要喷饭:我又不是让你对对联，你怎么给出如此奇特的答案，果然中国人比外国人复杂些，哈哈。

答案是什么还真不要紧，要紧的是，我们吃着青椒豆豉就开心，因为那是我们最熟悉，最热爱的夏天的味道。