
春天肝火旺,这个菜清爽美味,而且可以清肝火。快点吃起来吧~
一、主要食材
肉馅250克、芋头250克、土豆淀粉50克、香菇、胡萝卜、枸杞、葱
二、步骤
1.泡枸杞茶
枸杞子放入杯子里,倒入60度左右的水浸泡。
2.炒制馅料
热锅凉油,放肉馅、香菇丁、胡萝卜丁炒制,倒入枸杞泡的茶水,加少许盐调味,关火。
3.制作丸子
向馅料中加入芋头丝、土豆淀粉,搅拌均匀,然后揉成一个个的肉丸子。
4.蒸制
放入蒸锅,大火烧开,转成中火蒸8分钟,撒上葱花即可。
春天肝火旺,这个菜清爽美味,而且可以清肝火。快点吃起来吧~
一、主要食材
肉馅250克、芋头250克、土豆淀粉50克、香菇、胡萝卜、枸杞、葱
二、步骤
1.泡枸杞茶
枸杞子放入杯子里,倒入60度左右的水浸泡。
2.炒制馅料
热锅凉油,放肉馅、香菇丁、胡萝卜丁炒制,倒入枸杞泡的茶水,加少许盐调味,关火。
3.制作丸子
向馅料中加入芋头丝、土豆淀粉,搅拌均匀,然后揉成一个个的肉丸子。
4.蒸制
放入蒸锅,大火烧开,转成中火蒸8分钟,撒上葱花即可。
本文标题:清蒸芋头猪肉丸子(清肝火)
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