冬天吃一碗热乎乎的牛肉饭就觉得特别幸福， 嫩滑入味的牛肉，米饭被烤出锅巴的焦香，再打入一个新鲜的鸡蛋，半熟的蛋黄还能流出溏心蛋液，一锅暖暖的，吃完好幸福。
准备材料：牛肉100g ，鸡蛋2两个 ，西兰花两三朵 ，大米
调料：料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、香油
做法：
1、牛肉切薄片，加一勺料酒、淀粉、一勺老抽、少许胡椒粉，再打一个蛋清用手抓匀腌制15分钟。
2、大米洗净后用水加一勺油浸泡半小时，西兰花焯熟备用。
3、锅里抹一层油，放入泡好的大米，再放稍微没过大米的水，大火烧开后转小火。
4、米饭成型但还没熟的时候放入腌制的牛肉。
5、等煮到牛肉变色的时候打入一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮五分钟。
6、调酱汁：一勺白砂糖＋一勺香油+一勺生抽+ 一勺老抽+一勺饮用水。
7、最后在饭上淋上酱汁就完成啦~
是不是很诱人呀~开盖太香了，瞬间就流口水~真的无敌无敌好吃！而且做法也简单，在家就可以做啦~不用每次都出去饭馆吃啦！
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