作者：《原知胃美颜枣/长寿果》
原知胃长寿果食谱系列之《核桃炒西芹》的做法 —— 中华美食，把文化渗入美食！
每天吃几个核桃，往往比吃补药还好。核桃无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
这次的炒西芹，清新的颜色加上核桃的清香不失为一道好菜。
主料食材：
核桃10个，芹菜一棵，红椒半个，葱末适量，盐适量，鸡精适量。
厨具：
炒锅
烹饪步骤：
1、鲜核桃去皮去褐色膜，红椒切丝；
2、芹菜洗净，削去外皮，斜切成段；
3、锅内放油，放入葱末爆香；
4、将芹菜放入锅中翻炒至熟；
5、放入核桃和红椒丝略作翻炒；
6、加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
（成品参照见下图）
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