爱上吃皮蛋

最近，饭桌上总有一道菜——酱油皮蛋。

十几天前，它是早餐时间出现的，一个瓷圆盘里挨挨挤挤地皮蛋伴儿，如橘瓣，如花瓣，静静地坐在那里，等待着一场酱油雨的洗礼。轻轻在一角倒入酱油，慢慢渗透到每一片，再流向中心，皮蛋散发出淡淡的香味，让人忍不住拿起筷子，迅速夹向它，细细品尝，蛋心柔软，入口即化，香味浓郁，配上稀饭，那感觉真不错！

于是，就这样爱上了它，爱上了那味，每顿都盼望它再次出现。妈妈似乎看出大家的心思，总是默契地摆上桌，放在最显目的位置。每顿两个，几分钟就一扫而空，消灭的速度达到空前绝后。

再后来，有了新花样。酱油里加入新成员“辣椒酱”，加入“酱笋干”，早餐也出现了皮蛋瘦肉粥，凉拌出现了皮蛋豆腐，炒菜出现了皮蛋炒冬瓜，汤出现了皮蛋瘦肉羹，皮蛋以掩耳不及迅雷之势，占据着饭桌主峰，受宠程度日渐有增无减。

家里有人爱吃皮蛋白，有人爱吃皮蛋黄，萝卜白菜各有所爱，却不影响对它的热爱。妈妈买皮蛋的热情也是，一次拎上二十几个，保准让大家吃个够。

记忆中，这样专宠，好像没有。多数宠幸两天就失宠，有些是容易腻，有些是容易厌，总之隔上几天是最正常不过了。这皮蛋估计还能宠幸一阵子吧！吃了那么多种花样，还是觉得酱油皮蛋最好吃。