鲢鱼头个头太大了,没有一个合适的盘子能装下,干脆盛在凉皮锣锣里;没有一口合适的蒸锅搁的下,干脆搬出婆婆的红安铝锅,简直是绝配。
出锅后香的不要不要的,肉质紧致,鲜辣过瘾。
相信很多人和我一样,爱吃鱼头,尤其是花鲢的鱼头,不管是剁椒鱼头还是鱼头豆腐汤,都觉得是人间美味,一到周末总想去买个...
天气一寒,有个菜又开始频繁出现在餐桌上了,那就是大鱼头。 鱼头这菜很多地方都有,做法不同,最好吃的鱼头公认是花鲢,...
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一锅香喷喷的鱼汤,尤其是用刚出水的新鲜胖头鱼(也叫花鲢、黄鲢)的鱼头做成的一锅鱼汤,吃完喝完,自是爽口滋润,唇齿留...
1原料选取 1.1选取数量 1.1.1主料 南湾湖所产3 kg~4 kg以上的鳙鱼(花鲢)鱼头1200 g。 1....
“新鲜剁椒大鱼头,来新鲜让你见识真正的大鱼头,新鲜为大块头而生,24小时内直送门店,配上180天发酵的老谭剁椒,鱼...
花鲢,肉质鲜嫩,营养丰富,鱼头更是整条鱼的精华所在。 先把鱼去鳞,清理内脏和鱼鳃,切块 准备蒜,姜,葱,八角,花椒...
昨天,欢颜下班后,直接奔向王家巷菜市场,而我在那里等待她的到来。说好的,她要烧鱼头豆腐给我吃。说干就干。买了一条鲢...
鲢鳙又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢(还有的地方叫麻鲢)、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大...
鲢鱼 【别名】白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子、白脚鲢。 【性味】性温、味甘。 【选购秘诀】 有些卖鱼人喜欢往鱼肚子里灌水,...
本文标题:大块头的鲢鱼头
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