荸荠：“雪梨”的土兄弟

菜市场老板把荸荠剥了皮，白花花的一筐就是它

荸荠一种蔬菜。长相黝黑，像土里的蜗牛，口感完全是雪梨

荸荠，能清热，生津止渴，缓解津伤口渴之症。

但是荸荠淀粉含量高，糖尿病患者不宜多吃。

荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维含量非常丰富，能够促进大肠蠕动，并起到调节肠胃的功能。

荸荠还可滋阴润肺、开胃消食。

如果吃的过于油腻，荸荠还是不错的解腻食品，可以直接生吃。

（网络查到功效）

荸荠原型，菜不可貌相，外表又黑又硬，内核又白又脆甜。

已经亲自吃过多次，炒菜，烧汤，做面食，口感脆甜，家人都爱吃。