铲荠菜

冬日的午后，温暖的阳光飘着一点点寒风，陪同友人去我家西边的大型森林公园游玩（在整修中），背包里带了一把小铲刀，因为我知道那里有一大片荒地（农民种过的），生长一些野菜，比如荠菜，发现江南的野菜荠菜秋季和春季都自然生长出来。

我对朋友说，今天我们先玩一会，然后带你去铲荠菜。朋友开心地说：好呀，我得亲手铲些荠菜，回家做馅包馄饨吃。

于是，我先陪同朋友沿河堤走了一段路，后又去森林里拍发黄的树叶照，一起捡拾各种树叶，我们开心地在树林里笑着。

我仿佛回到了少年时代，拧着竹萝筐，在田野里打猪草。

我的家乡也有荠菜，那里俗语叫丁心菜，因为不起眼，人们都把它忽视了，觉得是上不了台面的一道菜，都把当猪草，铲出来给猪当饲料。而如今则成了平常人家的台面菜，更受城里人的喜欢，觉得这野生的菜就比那菜场或超市里水灵灵、绿油油地菜好吃。

小时候，真的没有吃过荠菜，爷爷栽种的各种蔬菜都吃不完，自然把荠菜冷落一边。

而我吃荠菜，还是嫁到上海的婆家，有一天婆婆包了很多馄饨，告诉我是用荠菜、青菜、肉末一起做的馅。

待馄饨下入锅中，在沸水中欢腾，捞上几只冷却，轻轻一尝，一股清香味涌入舌尖。

真好吃，我笑笑地对婆婆说，后来，我也学会了用荠菜包馄饨。

荠菜，这个从诗经里走来的野菜，深受江南、上海百姓的喜爱，馄饨馅，汤圆馅，炒年糕，炒鸡蛋，做豆腐汤……都少不了荠菜的亲和。

更有宋朝大诗人陆游，那种对荠菜的情有独钟，由他的"日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归″诗句为鉴。我们的先民们很早就食用荠菜啦，最早的诗歌总集诗经里面就有"谁谓荼苦，其甘如荠"的句子，而荠菜对我来，吃不吃不重要，重要的是铲荠菜的开心，铲的是野菜，收获的是一份亲近大自然的快乐。

浦东人喜欢叫挖荠菜，确地说，荠菜根浅，不需挖，而用铲刀轻轻一铲就铲出来了，可能用挖字比铲字更生动确切。竹笋冬笋则用挖字更贴切，各地方言不同，用词也就不一样。

我和朋友铲了约有两三斤荠菜，我留了一点做鸡蛋汤，剩下的让她带回市区的家，她开心地说，今天真是大丰收呀，带回去给阿拉娘尝尝，春天的时候，我再来挖芥菜。

朋友带着一份开心地心情回家，我也收获了一份年少时的快乐。