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客家小吃:黄粄

客家小吃:黄粄

作者: 桓舟子 | 来源:发表于2023-01-27 09:55 被阅读0次

          黄粄,客家的一种小吃,逢年过节都会做来走亲戚。

        不过,慢慢地很多人都不会做了。

        这是用糯米磨浆,混入黄果(橘子花果实)上色,然后再放入锅里蒸熟,再然后放入一个石头做成的大缸捶打,最后扭和成一个一个的团团圆圆的。

20230127(癸卯兔年大年初六)/周五/多云/和平

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