水果盒子蛋糕，不把你吃胖算我输！

小金说说，公司的食堂现在提供蛋糕了，可是每次他去吃饭的时候，都迟了，蛋糕都被别人吃完了。这还不简单么？想吃蛋糕，那还不是分分钟的事情，在家没人跟你抢的。

闺蜜说，你每天做那么多好吃的，怎么没见你家小金子长胖？！越吃越瘦怪我咯！？体重不争气，真心没办法……

来一款水果蛋糕盒子，一口吃下，水果，奶油，蛋糕底，吃不胖？算我输。

真心觉得想减肥的话，别吃这款盒子蛋糕，除非你能做到和我一样只吃不胖，或者你能做到，吃完以后跑个3公里，嘻嘻。

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食材

蛋黄糊：蛋黄4个，玉米油40g，低粉40g，牛奶45g

蛋白糊：蛋白4个，细砂糖40g

奶油霜：淡奶油300g，细砂糖30g

备注：牛奶可以换成水，二者密度和体积不同，加水只要加40g。

细砂糖可以换成糖粉。

步骤

①：把蛋黄和蛋白分离，放在不同的盆里。

②：先做蛋黄糊。蛋黄打发至微微发白的状态。

③:加入玉米油搅拌均匀。

④：加入牛奶，搅拌均匀。

⑤：筛入低筋面粉。

⑥：搅拌至没有颗粒，不需要搅拌太久，搅拌至没有干粉就可以了，这个时候的面糊，滴落性好，不是佷稠。

⑦：下一步，开始做蛋白糊。蛋白先用打蛋器打至鱼眼状，即大的气泡。

⑧：糖分3次加入，每次都要充分打均匀。蛋白糊打至七八分状态，就是如图，有短短的尖就可以了。

⑨：取三分之一蛋白糊加入蛋黄中，搅拌均匀。

⑩：再将面糊倒回蛋白盆中，搅拌均匀。

⑪：28*28的模具，将面糊倒入，抹平。

⑫：烤箱上下火150度，20分钟。

⑬：做好的蛋糕卷，取出放凉脱模后，用盒子压出需要的蛋糕片。

⑭：盒子里，一层蛋糕片，一层奶油，一层水果。盒子可以根据自己喜好选择，大的，小的都行。

水果也可以根据自己喜好，可以放草莓，芒果，火龙果等。