用芝士培根炸弹球丰富你的下午茶时光|美食

前几天学了一款培根、土豆泥和奶酪组合的小吃，暂且给它命名为芝士培根炸弹球，热爱培根的你和宝宝一定不要错过~

制作难度：EASY

准备时间：10分钟

制作时间：15分钟

总时间：25分钟

▋ 主料：

2个土豆切块

2汤匙黄油

2个鸡蛋

1杯面粉

1/2杯牛奶

植物油

一盒切达奶酪（奶酪就行，品牌可自选）

1包培根片

▋ 步骤：

将两个土豆去皮切成小块，煮熟并碾成土豆泥，并加入牛奶和黄油。与此同时，在锅里备好植物油预热到300-350华氏度。

准备一个碗，打好鸡蛋加入面粉，做成鸡蛋+面粉的混合物备用。

拿出奶酪，将奶酪切成大约2立方厘米的小块。

用调好的土豆泥包裹刚刚切成块状的奶酪。

拿出鸡蛋+面粉混合物，把刚刚包好奶酪的土豆泥球在混合物中滚一圈。

最后用培根肉包好刚刚的土豆泥面粉团，放到预热好的油锅内炸5分钟即可。

静置一会，沥去多余的油脂，盖上一小团酸奶油口味更佳，撒上葱花做装点就可以上桌食用了。

小Tips:因为培根本身就是油脂含量比较高的食物，建议在油炸之后不仅可以静置沥干油水，还可以用吸油纸去掉多余的油脂，这样能保证炸弹球的口感肥而不腻。同时，可以匹配一些清爽的水果或者果饮，比如最简易的西瓜柠檬汁、雪梨青瓜汁等等，能够中和油腻感，达到最佳食用效果。