本篇主题：站在商家的角度看，这场“雪糕自由保卫战”根本打不响。
正文
1. 最近你可能经常听说一个段子：“不认识的雪糕不要拿，会变得不幸。”说的是现在卖的雪糕你大都不认识，也没有标价，拿去买单后，才发现一根动不动就要10元钱以上。这个夏天，雪糕纷纷涨价，我们似乎都失去“雪糕自由”了。
2.炎炎夏日，最佳的降温方式，就是进到超市随便拿个雪糕，20-60元的价格直接让人"透心凉"。而以前最高只卖到3-5元的雪糕已难觅踪影。
知名雪糕品牌钟薛高还因为价格高上了热搜，最贵一只66元，创始人则表示"成本40元，大家爱要不要，被戏称为“雪糕刺客"。几十元一根的雪糕，相对于人们的收入而言，可能已经属于轻奢品。需求决定着供给，如果大众接受不了这么高的价位，需求小，供给就会小，它的市场占有率和普及率就不可能高，大家就不会谈糕色变。
令人欣慰的是多年不涨价的良心雪莲，一直保持着5毛钱的情怀价格，让人们还可以保持着雪糕自由。但是，雪莲的情怀能否和利润以及产品美誉度匹配，未来还是有很大的发展隐患的。
3. 但是，这场关于雪糕的自由保卫战，我们真的只能谴责无良品牌商，恶评零售超市的耍小聪明忽悠人的行为吗？我们如果站在商家的角度上想，我们有什么办法既能更好的销售雪糕，又不让客户有抵触心理呢？
其实，商家与其卖“天价雪糕”把消费者吓跑，不如巧用定价方法，卖平价雪糕也能多赚钱。比如市面上已经开始流行的“10元封顶价销售法”，所有雪糕的价格都以10元为标准，分成10元3根、10元5根、10元10根等等，分别陈列。如果同时也卖超过10元一根的雪糕，那就把它们单独拿出来陈列。
按照这个方法，他们的雪糕的销售额对比同期会有150%—200%的增长，而且，毛利润的增长率竟然比销售额还要高。你可能会问，这样卖，明明总体的价格都下调了，为什么毛利润更高？其实，这是利用了大众的心理价。
4. 选10元这个价格带，是用了“大众心理价”。在大部分消费者的心里，对一根雪糕能接受的最高价格，大概就是10元。用好这个心理承受价，花10元却不只买一根，会让顾客觉得很划算。用“10元封顶价销售法”，消费者就不是一根两根地买，而是一组两组地买了，而且不会特意去选利润低的特价单品。虽然商品进价不同，但顾客选了不同组合，毛利润就会趋向中间值，这比卖高价单品，或者做低价促销，利润都要高。
5. 无论如何营销，终究只是一只雪糕，对于吃进肚子里的食品来说，安全性是第一位的。其实，不少人买的不是钟薛高雪糕，而是一种网红潮流的参与感。然而，这些消费者平日看不见的因素，最终都传导到了肉眼可见的价格上。
6.在消费认知中，雪糕还是应归于大众消费品而非高档消费品。对于企业而言，有概念和噱头的营销远远不够，消费者的口味会变化，市场是优胜劣汰、瞬息万变的。我们也没必要过度恐慌和谴责，这场雪糕自由保卫战根本打不响，也没必要打的。
总结
关于这场雪糕保卫战，我们要知道买卖是完全自主的，接受了价格就买，接受不了就不买，我们可以谴责商家的小心机，但是还是有办法解决的，而解决问题的人才能收获更多的利益，而不是抱怨消费者的指责。
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