昨晚,桌上剩下了半个馒头。
早上,我把家里昨天吃剩的那半个馒头,切片一下,然后在煎完鸡蛋的油锅里小煎成馒头片。把油锅里剩下的油都汲干净了。早餐桌上多了一道馒头片,小朋友吃着煎馒头片,跟我说,很好吃。
这事,让我想起了一个故事,一个关于日本家庭的餐桌上总有一块面包片的事。我没有去过日本,没有对杂志上所说的那个故事进行实地验证。也仅仅是看书上所说。
不过,我听了那个故事后,觉得应该相信日本人确实会有那种节俭做法的。听书上说,日本人的餐桌上都有放几块面包片的,而且是在每一天的三餐里。他们为什么会在餐桌上要放了几片面包呢?这个面包片式,是用在他们把饭吃完后,拿起面包片,先把碗碟擦一遍,把光盘上的油汁剩汤都吸干擦净。然后,家人把面包片分吃掉。
这样子,经过了面包片汲擦后的碗碟洗起来很简单,很容易,不用那么多的洗洁精,用水少了,减少洗涤液造成水污染,节约了水资源。另外一个是没有食物浪费,达到了真正的光盘行动。再想想,这样做还达到了所有食物及营养,全部入口到胃。锅炒煮出来的食物,碗碟上最后沉淀的大多是精华所在,汲入面包片后,吸收到最后精华的一点一滴。
一块小面包片能够被日本人这样的绝妙运用。融入到日本的道文化之中。
当然,我们也听到过,我们开国总理周恩来节俭的故事,周恩来的节俭是在吃完饭后,用开水把碗碟淋冲一遍,然后把那个汤水喝掉。这样的节俭之道,也是值得赞叹的。
现在来比较一下中日的两个节俭道,周恩来的开水法,日本的面包法。一比较,感觉,周总理的方法是1.0版,而日本的方法是升级版。
为什么呢?因为用开水去淋碗碟上的那些油脂剩汤等,因开水不能倒得很多,往往是淋不干净的。第二个方面是,开水淋了以后,在刚吃完饭的时候,又喝下汤水,这样很容易冲淡胃液,长期三餐后喝汤水,对消化不利,对健康不利,就算是节省节俭也是得不偿失。而采用面包片汲擦法呢,这样做不会造成胃液冲淡的结果,顶多也就是牙齿会有粘贴点,饭后刷牙吧。所以说,面包片汲擦法是节俭又健康的升级版。
日本人很会弄升级版的。
日本人这一次又获得了18年来的第18枚诺贝尔奖。获得诺贝尔奖,对于一些国人来说,会觉得没什么了不起了的,不就是一百多万美元嘛,中国人十几亿,分到每个人身上,能有多少呢?
其实能够这样想,也是不错的。中国人这么多,一天里吃了多少粮食啊,用了多少水,挤掉了多少洗碗液,得花掉多少钱啊?如果有谁能够精确地计算出这道题,就凭这个,也是绝对地胜过获得诺贝尔奖了。
虽然我没有去过日本,其实在这个时代,不用去日本,也多少可以从媒体上,了解到这个邻囯而居的人们日常所做所为。我相信着,他们的餐桌上是有着这样的一块面包片的。
一块面包片,不仅是节俭,还有资源整合的理念,健康生活的观念在其中。
我们的餐桌上没有那块面包片。人们也不屑不耻于那样地在餐桌上放一块面包片。
然而,日本人能够把这样的一块面包片,从餐桌到书桌,从书桌到办公桌,从办公桌到工厂制造桌上。当一个国家的各种桌面上都有”一块面包片”时,他们整体人群的思维里沉浸着并做到了,这样的思考以后,那么,获得诺贝尔奖当然可以按计划进行了。
莫言在没有获得诺贝尔奖之前,写了很多关于他肚子饿的文章。获得诺贝尔文学奖之后的莫言,也是很多次地讲到他肚子饿,吃饭的事。莫言的意思是,中国人吃饭的事,是大事,是天大的事。莫言可以当着全世界人的面,谈到了他小时候吃不饱饭的事。就是因为挨饿,实在是饿得让他难以自信。莫言甚至不忌讳地说,自己就是为了整天能够吃到饺子而拼命的写故事。这样的一个目的,就能够让他获得了诺贝尔奖,真是食色性也。
日本是一个资源匮乏的岛国,中国也不见得就是一个“物产丰富”的国家,从桌上放一块面包片,或是馒头片开始,就有可能让诺贝尔奖更快地与国人靠近。
节俭与健康的概念,节俭与资源整合的概念,合在一起,可能是我们每个人,其实是我们每个人都可以做到,是每个家庭都可以做到。
过一段时间,我们会不会这样开始去做呢?
20181011写于斧正堂
(文中图画来自斧正堂图画㾿,电话微信13905947956:手绘油画,精印油画,照片精印,画框制作。)
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