一口一口吃肉肉

作者: 飞飞的碎碎念 | 来源:发表于2021-08-10 14:49 被阅读0次

带俩娃下楼骑自行车,看到小广场旁边聚集了不少人,原来是妇幼保健院的专家和医生进社区免费义诊的。

今年我们小区成立了社区,“管”着附近东西南北的几个小区,前段时间小区里还设立了打 疫 苗的点,听二丫说小区群里很多人都挺自豪的。

大门口处经常有问路的,前几天买菜回来就遇到一个年轻的妈妈,带着一个孩子,在门口转悠,看到我用门禁卡开门,问我打 疫 苗在哪儿打。

就在我们楼下,即使不顺路我也会告诉她的,咱不能给小区丢脸。我说跟我走吧我带你们去,把娘俩带到地方,那个妈妈感激地向我道谢。

精力旺盛的兄弟俩一人一辆自行车,你追我赶,一会儿功夫就满身大汗。跟在后面的老母亲不时喊一嗓子:“慢点骑!注意行人!”

买了一块前腿肉,给熊孩子们补补,气人有功,毕竟当熊孩子也是需要体力的。

来一锅香气四溢的卤肉蛋——

肉切大块先焯一下水,冷水下锅,加葱姜料酒去腥,撇去浮沫洗净控水备用。

锅中适量油小火将冰糖炒至融化变色微微冒泡,倒入肉煸炒上色,加生抽老抽继续翻炒上色,加葱姜八角香叶桂皮干红辣椒炒出香味,加入没过肉的热水和煮好剥壳的鸡蛋还有泡发洗净的木耳,最后加盐调味。

这次直接放电压力锅里炖的,更省时省力,上次大宝反应木耳不够吃,这次多放。拌米饭,做肉夹馍,都是极好滴!

好久不吃凉菜了,来上一份,几十种食材看花了眼,这个夹一点那个夹一点,看起来不显眼,一称傻了眼,竟然要十三块多钱!

一份凉菜而已啊!以前七八块都是多的,份量没多多少,是物价涨了。

又去路口的水果店买了些水果,一小串葡萄二十块钱,也是没谁了。

还光顾了那家新开的炸鱼店,虽然那个大小伙子叫我阿姨,我也认了。买了一份炸鳕鱼,赠了一份炸肉。还好,没让我们失望,酥脆可口,适合孩子吃,没有刺。

午饭时不厚道地拍了张照发给黑哥,只回了我一个抱拳的表情。

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