2013年，黑石机器人研发团队成立；经过四年潜心研究，2017年，服务型机器人1.0研发成功并在上海首届无人零售展亮相；2018上半年，机器人奶茶店第一家体验店正式落地杭州下沙运营；2018下半年，机器人奶茶店1.5代机面世……与此同时，技术的沉淀与发展催生出新的渠道，新的可能，机器人奶茶店、机器人鲜磨咖啡店、机器人冰淇淋店、智能盒饭机、无人餐厅等也纷纷落地开花，黑石的布局速度不可谓不快。
机器人咖啡店
其实，近两年整个互联网行业对机器人+、新零售、线上线下深度融合的讨论不绝于耳，罗振宇曾说道，“一万年来，人类的经济文明推动的第一个方向就是效率提升和成本下降”。追本溯源，不管是奶茶、咖啡、冰淇淋、新式茶饮，还是智能盒饭机、无人餐厅餐饮类，其无人化的本质都是机器人零售与新零售的结合。两者的界线分割的并不那么清晰，它们互相汲取对方的营养，进行多项组合。而黑石对无人化技术的研发和实践一直为行业翘楚。
机器人冰激凌店
做为人工智能新零售解决方案提供商，黑石并非浪得虚名，在无人零售应用终端暴增的背后，能够顺利落地运营主要还归功于黑石对技术的突破发展和深刻理解。人工智能、人脸识别、语音交互、物联网、大数据、传感等相关技术的不断升级，研发团队的精益求精使得各项业务规划均在有条不紊发展，以奶茶、咖啡、冰淇淋、盒饭等产品为主角的智能售货机，正在积极将技术融入商业运营，向国内市场全面铺开，力争成为全球机器人餐饮运营商第一品牌。从整个行业的角度来看，当机器人能够代替人工、了解产品、读懂用户时，对用户的需求也能分析到极致。以新中产为代表的一批主流餐饮消费人群，除了一如既往重视食品的品质安全外，也会越来越关注餐饮全流程的效率和体验，这使得新技术、新体验将成为餐饮行业下一步发展的重心，逐步用智慧化、数字化的经营理念迎合年轻消费者的喜好，显而易见的，智能化的新餐饮体验即为未来餐饮的重要发展方向。与此同时，在近期发布的《中国餐饮消费行为变迁》报告中可见新餐饮消费趋势，新餐饮消费已走向自助化、智能化时代，全流程提升效率优化体验成制胜市场关键。
机器人奶茶店
如今，在消费升级的大环境下，传统行业备受人力短缺、讲求效率和成本等因素影响，未来机器人餐饮将更加普及。黑石的无人零售终端设备的研发都带着高效、便利的标签，当这种效率达到一定程度后，它会改变消费者的行为习惯。随着技术成熟和普及，中国无人零售蓝图正在徐徐展开。“黑石有信心，也有能力成为全球机器人餐饮赛道的领跑者，在主流渠道中成为运营商首选”。
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