驱车去哈尔施塔特，路上希望找家好餐馆。在欧洲旅行必须要习惯咖啡，火腿和奶酪。一个国家的饮食丰富程度好像跟封建时代的发展有很大的关系，发展越充分地方饮食也越讲究。日耳曼人在很长一段时间被视为蛮族，与精致的罗马人、高卢人相比他们的食物很简单，大量肉食，而且是大块肉或肉肠，配菜一定是酸的，用来帮助消化。在奥地利随便一家餐馆点猪肘都是巨大一盘，吃完需要走很多的路消化，当然他们认为啤酒也是帮助消化的。餐馆菜单上只有很少几个菜，像很多乡下的馆子一样，不过新鲜的面包还算让人很满足。
哈尔施塔特除了如画风景，还有一些特殊之处值得一提。它是欧洲铁器文明的代表，早在公元前8世纪到公元前6世纪就已开始铁器的运用。考古学家们还在那里挖掘了多达1045座坟场，而且周围遍布盐矿，据说新石器时代人们就在这里开矿。现在山顶的村旁仍有盐矿遗址。不过冬天没有索道只能靠步行上山。哈尔施塔特文明覆盖的区域与哈布斯堡王朝的疆域有很多重合之处，其中包括捷克东部的摩拉维亚、匈牙利西部的小匈牙利平原，克罗地亚北部的伊斯特拉和斯洛文尼亚东部的下施蒂利亚。
哈尔施塔特早已名声远播，总是被印在奥地利的明信片上。从湖边放眼望去到处远山青色的皱褶在透明的空气里格外清晰。这里的每一栋房子墙上都装饰着树枝和鲜花，即使在冬天院子里也打理得很漂亮。这里还有养羊驼的传统，偶尔能够看到有羊驼从院子里探出头。欧洲人十分珍惜夏天，到了8月人们都有度假的习惯，以前贵族们就会选择在风景优美的地方建度假屋。离哈尔施塔特不远的巴德伊舍就是约瑟夫皇帝的夏宫。
1853年8月19日，约瑟夫和伊丽莎白在这里举行了订婚仪式，第二年索菲皇后把这座皇家别墅送给儿子作为结婚礼物。约瑟夫一生有83个夏天在巴德伊舍度过。相较政务繁忙的维也纳，这里就是他的人间天堂。夏宫就是一座小城，伊丽莎白常去的茶室现在是一座图片博物馆，约瑟夫情人喜欢的蛋糕店依然保留着大理石地板和枝形吊灯以及他们中意的栗子蛋糕，皇家剧院现在还经常有演出。皇帝的别墅虽然豪华，但他对物质生活的要求却并不高，平时睡的就是一张军队里年轻士官的单人铁床。
约瑟夫喜欢打猎，他每天三点半就起床沐浴，处理几小时政务，天气好就去附近打猎。伊丽莎白去世后，他唯一的慰藉就是情人、女演员凯瑟琳娜·斯拉特。她住在城外别墅，每天早上约瑟夫会独自步行或者骑马找她一同早餐。每年的8月18号黄帝生日这天，在巴德伊舍的圣尼古拉斯教堂会举行弥撒，人们会穿着当年的制服唱着海顿的歌曲。这些歌曲都是年轻的约瑟夫挽着伊丽莎白走进教堂时所唱的。
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