今天分享一道热量大炸弹：布朗尼蛋糕，一款非常甜美香浓的甜品，口感细腻柔软，巧克力的味道非常浓郁。
食材表：
鸡蛋1个、黄油56g、泡打粉2.5g、可可粉6g、核桃仁50g、朗姆酒12g、纯牛奶32g、绵白糖55g、低筋面粉50g、黑巧克力82g
制作方法：
1、把核桃倒入烤盘里面，放入提前预热好的烤箱，150度烤十分钟，然后切碎备用
2、把黑巧克力切成小块放入碗中，加入黄油，放入微波炉里面叮两分钟
3、搅拌至完全混合，再转移到大碗中，加入绵白糖、纯牛奶，搅拌均匀
4、再边搅拌边倒入鸡蛋液，混合均匀为止，然后加入朗姆酒搅拌均匀
5、过筛低筋面粉、可可粉、奶油、泡打粉，把烤熟的核桃碎放进去，搅拌至没有颗粒的状态，然后再转移到裱花袋里面
6、将蛋糕糊挤入到模具中，大约挤八分满就可以
7、表层撒上一层核桃碎，轻轻的震动几下，使表层更平整，然后放入提前预热好的烤箱，170度烤18分钟，等到烤好取出，放凉就可以开吃了
烹饪小贴士：
巧克力不要用代脂的，要用纯脂的
朗姆酒起到调味增香的作用
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本文标题：热量大炸弹：布朗尼蛋糕
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