前半生努力，后半生撒野。
这是九零后小夫妻对他们“孩子”的期许！
这家坐落在城市老区巷弄的咖啡馆，从选址到开业，他们仅花了一个月的时间。
后野
【后野】的前身也是咖啡馆，店里的硬装基本上不需要做太大的改动。其余部分，上至布电下至栏杆的油漆他们都尽量亲力亲为。
后野
后野
我从没见过这么佛系的“生意人”！
从经济学角度考量，咖啡馆理应具备交通便利、人流量大等吸引顾客的有利条件，而他们选址的要求却是巷子要够深、位置要够偏、环境要够静--足以让人听完以后脑海中打上好几个【excuse me】！
我想给你做一杯世界上最好喝的咖啡！
这是老板韩老师学咖啡的初衷，也是我听过的最浪漫的情话。陆慢慢说，这句话可能用光了他一辈子的情商，在那之后就再没有浪漫情话，也没有烛光晚餐更别提什么玫瑰鲜花。
他是我见过最朴实的咖啡师。出现的时候永远是憨憨的样子，不会耍帅装酷，卖弄高雅的咖啡学，闲极一时就盘盘佛珠，唯有在工作中才能感觉到这个人也有“生存的本能”。
后野
后野
老板娘陆慢慢在我眼中是个神奇的女子，会冲好喝的咖啡，能静得下心来做木作，徒步到普陀山朝圣，毕生的愿望是雕刻一尊佛像...认识她以后，我突然意识到，生活的深层含义还在于挖掘人自身的延展性。
“这是什么？”
“咖啡！”
“什么咖啡？”
“单品咖啡！”
!!!∑(ﾟДﾟノ)ノ
类似这种对话还有很多！！！
他们不会刻意让顾客记住某种豆种的风味，确切地说，每一款能在最佳赏味期挑起丰富味蕾的咖啡都值得被分享。
“没有不好喝的咖啡，只有冲不好的咖啡师。”
“如果你真爱咖啡，不用死记硬背就能分别出不同豆种的风味，就像我们能轻而易举地叫出你的名字一样。”
“有人喜欢厚重的烟熏感，有人喜欢果香的小清新，没有哪个更好那个略差，只要能做出符合顾客口味的咖啡，就是【好喝的咖啡】。”
当我有段时间很迷瑰夏的时候，他们只是在为客人冲咖啡的时候与我分享不同豆种的单品，让我用舌尖和喉咙尝出麦芽糖、柠檬花、巧克力、焦糖、茉莉花....
后来，我渐渐明白，瑰夏≠好喝的咖啡，好喝的咖啡不外乎咖啡师能挑高某种合你口味的风味，让它更受宠些。
摄影：后野
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