小台芒 小台芒动不停 3月6日

好了，鸡血打完之后，就应该开始行动了！且慢，行动之前先探讨一下方法。

从最初尝试减肥就经常听到一种说法：减肥这件事情没有对的，只有适合的。大错特错，这里我们不讨论身体有荷尔蒙紊乱或者有代谢疾病的个案，仅仅讨论正常的人群。通过2年的减肥，我越来越发现，健身和减肥是需要科学理论为基础指导的，沿着这样的路径，才能最终达成目标。

附上上周新鲜出炉的自拍照，是不是又瘦了，嘿嘿

管住嘴巴，迈开腿？三分练，七分吃？

这样说真的没有毛病，但却只道出了一半的道理，大部分人拿着这一半再加上另外一半自己的理解就开始了自己的减肥之路，不瞒你说，我曾经也是这样的。不就是少吃多动嘛，为了能达到更好的效果，干脆不吃，然后使劲练，岂不是能事半功倍？于是心里暗爽自己是多么的聪明。但是事实的结果往往是以不能继续坚持，身体（内分泌）出了问题，气色越来越差....最终以失败告终（或许有所谓“成功”了的，大部分衡量成功与否就是根据称上的数字），然后恢复到之前的“正常”饮食，结果发现，不仅反弹，甚至超过了之前的体重。然后又再继续进入又一轮的“减肥”，没错，同样的方法，同样的结局 -- 一旦恢复“正常”饮食，就反弹，而且每次都比上一次更重。即便这样，大多数人都没有停下来反思一下是不是方法错了。幸好，我在经历了2次这样的循环后，这次我不打算按照同样的方式再来一遍了。

所谓的“正常饮食”其实并不正常

在经历了这整个减肥的过程，我也不知道是在哪个阶段顿悟，与其说是在减肥，不如说是在重塑自己的饮食习惯和运动习惯。当这两种习惯被引入到正轨之后，其实已经不需要刻意控制自己，更不必要担心要是哪天恢复到以前的饮食习惯是不是又反弹了，因为你已然有了新的习惯 - 健康的习惯。

学着控制好自己的血糖

如果要很严谨的讲述咱们的身体各种激素起了什么作用，先不说我是否具备足够的生物医学知识，我想大家也会看蒙了。我想把这个事情变简单一点，事实上我正是按照这样简单的方式来理解并且去控制的。

这里我只讨论糖，暂且不讨论脂肪。事实上脂肪摄入太多，的确会长胖，这个大家都很清楚，所以对于脂肪通常都是拒绝的。但是糖却很受欢迎，它就像披着羊皮的狼一样。很多时候，脂肪堆积起来的过程都是因为我们的血糖很快地飙升到了一个水平，然后身体为了让血糖的水平保持正常，就会释放一些激素，比如胰岛素等，它们将血糖变为脂肪囤积起来，就这样你身上的脂肪越屯越多，但你却还在懊恼自己肉已经吃得够少了啊，怎么还是在涨，甚至还自我催眠告诉自己：嗯，我可能就是所谓的易胖体质吧。

将所有的碳水化合物都视为糖

事实上这件事情，如果我们稍微用力回想一下中学的生物课本就不难想起。碳水化合物进入到人体后经过身体内酶的作用会变成糖存在于血液中，然后它的的下一次转变就是变成脂肪堆积在你的身体的各个部位。

那我们平常摄入的碳水化合物就太多了，一天三顿都离不了的米饭和馒头，根茎类蔬菜（土豆，红薯，藕，山药等），谷物（玉米，大豆，燕麦，薏仁等），这里请允许我引入一个专用词GI （Glycemic Index 血糖生成指数）— 是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

它是用于测量食物的消化和吸收的速率及对血糖的影响。拿50g燕麦和50g米饭举例，低GI的燕麦在摄入后血糖会缓慢升高。高GI的米饭，糖分消化吸收的速度快， 短时间内的血糖会迅速上升。

按照食物对血糖的影响和食物血糖生成指数(GI)，可将食物分为三个等级：

◆低GI食物：GI<55

◆中GI食物：GI 55～70

◆高GI食物 : GI >70

通常GI值低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。当食用高GI食物时，在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪，大量胰岛素使血糖快速下降，造成饥饿感，使我们吃进更多东西。

而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，能带来更长时间的饱腹感，正常供应身体细胞利用，不会囤积过多脂肪，也不会有暴饮暴食的情形发生，当然也就不易变胖。

（引用自：作者：FitTime即刻运动 链接：https://www.zhihu.com/question/29533602/answer/275520480   来源：知乎）

嘿嘿

，看到上面的图表和枯燥的文字是不是开始看不下去了，放心，我不打算继引用了，其实基本上我们已经有一种感觉，就是我们招惹了自己的胰岛素，才让他把热量转化为了脂肪，所以，我们要做得就是不要去经常招惹他就会尽可能减少脂肪地堆积。怎么做到不经常去招惹它呢，好好跟它做朋友呢？对，重点就是需要减少高GI的食物摄入，转为由低GI的食物代替。请注意，我说得是减少和替代，并不是减少高GI，增加低GI哦。因为低GI的食物吃多了，总热量也是会上升的。

（引用自：作者：FitTime即刻运动 链接：https://www.zhihu.com/question/29533602/answer/275520480   来源：知乎）

哪些食物是低GI

以下是我平常看知乎和公众号收藏的内容，拿走不谢！可以参考着搭配自己的饮食。

（引用自：作者：FitTime即刻运动 链接：https://www.zhihu.com/question/29533602/answer/275520480   来源：知乎）

今年的内容终于整理完毕。有很多不足和需要改进的地方，这是肯定的，希望大家看了之后提出意见和建议。

有一些小伙伴肯定已然已经露出了哀怨的小眼神：那我岂不是以后都不能吃最爱的糕点和冰淇淋了？嘿嘿，当然不是，至于如何做到，我就卖个关子啦。后续会提到的。事实上，我最开始研究哪种方法瘦身的出发点就是不想改掉自己吃货的本质，尤其是肉肉。