高血压和饮食有着密切的关系，那么吃什么食物会导致血压升高？吃什么食物利于血压下降呢？
哪些食物会导致高血压?
1、高盐
高盐饮食会增加血容量，引起外周血管阻力增加，从而导致高血压。
高盐饮食会增加体内氯离子和钠离子的含量，存在于细胞外液中，会导致渗透压的变化，增加血容量，缩小血管腔，增加外周阻力，从而导致高血压。患者机体为了避免心输出量增加、组织灌注过多、全身阻力和小动脉收缩增加，会出现排出残留的水和钠，排水时外周阻力增加，会使血压显著升高，出现高血压的情况。
高血压患者日常饮食方面需控制钠盐的摄入量，比如酱油、酱豆腐、豆腐乳、熏肉、榨菜、火腿肠、腊肠等等食物都是含盐量较高，吃多了都会导致血压升高。
2、长期喝酒
长期的饮酒很容易导致血压的升高，因为酒精的刺激容易导致身体血液循环，使血流量加快，所以很容易出现血压升高的情况，但是只是少量的饮酒，并不会导致血压不稳定的情况发生，如果长期饮酒，对于血压的刺激是很大的，所以平时应该尽量的避免过度饮酒。
3、高脂肪高热量食物
高脂饮食会导致血脂代谢的异常，血糖的增高以及血压的增高。血脂增高或者血压增高共同合到一起会使患者冠心病，脑卒中获得的几率增加，因为血压增高是一个危险因素，血脂增高同样也是危险因素，共同作用会使心脑血管死亡的风险增加。
例如肥肉、内脏、油炸食物、动物油、人造黄油，人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等，都要少吃。
配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等等食物也一定要少吃。
利于血压平稳的食物
首先告诉大家，没有具体哪一种食物肯定能直接降血压。
健康的食物有利于血压平稳，首先不直接升高血压，那么长期吃这些食物，就相对来说能降血压。
1、苦味和辣味或许能降压
研究发现，长期在饮食中加一些苦瓜提取物，可恢复舌头上皮组织中由TRPM5介导的对高盐饮食的厌恶感，从而减少食盐摄入，降低血压，减轻心血管系统所受的损害。
研究还发现，吃辣可降低人们对咸味食物的喜好程度后，从而通过吃辣来间接的减少吃盐。
从而可帮助人们减少食盐摄入量和降低血压。
所以，吃辣椒或苦瓜等食物可能利于血压下降。
2、高钾食物
多吃富含钾的食物是可以降低血压的。当饮食中的钾增加时，肾脏就会分泌更多的盐和水，这同时也会增加钾的分泌，吃高钾饮食就像服用利尿剂。增加食用钾的摄入可能具有同样影响高血压的重要作用。
3、高膳食纤维和不饱和脂肪酸
膳食纤维和不饱和脂肪酸含量高的并不会直接降低血压，但利于心血管保护，利于血脂控制。
所以高血压可以适当多吃，比如粗粮杂粮蔬菜水果等等，以及鱼肉、坚果。
同时蛋白质含量高的食物也利于保护心脏，所以要适当吃瘦肉和牛奶。
总之，高血压最怕的就是高盐以及喝酒，而蔬菜水果等含钾量高的食物利于控制血压。
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