三十四是毛蜡,又名水烛、香蒲,蒲菜,蒲草,是一种生长在池塘、河滩、沟渠等潮湿多水地方的植物,高且茂盛,能用来做藤器的编织。夏秋时节,从几只细长的叶片交汇处长出一根香粗的杆径,杆径末梢结出一截呈黄褐色、大拇指粗细形如蜡烛的东西,毛蜡的粗细长短,完全取决于草的健壮程度。毛蜡可以止痛止血,消炎化瘀。其花粉还可入药,具有止血、祛瘀、利尿等多重功效。
三十五是马莲,别称马兰、马兰花、旱蒲、马韭等,生于荒地、路旁、山坡草地。它还有一个美丽富有传奇的名字叫祝英台花,因为马莲外形似蝴蝶,像是梁祝的爱情化身,是传递爱的使者,马莲本身就充满了传奇与爱恨悲壮。马莲叶、根、子都可以入药。因其有着美丽的外观,顽强的生命力并且便于种植管理,所以具有一定的绿化改造、美化生态功能。小时候,大人们经常用干马莲叶子捆挂面。
三十六是人汉菜,又称作绿苋(xiàn)、野苋、猪苋、细苋、糠苋。野苋菜幼苗和嫩叶可当蔬菜食用,其鲜嫩多汁,适口性好,含有胡萝卜素、核黄素、维生素C,营养价值较高。茎叶还可作饲料。野苋菜全草入药均可入药,有缓和止痛、清热解毒、收敛、利尿、明目、去寒热的功效,主治血便,白带、痢疾、胆结石,肝火、痴肥虚胖、目赤、乳痈、痔疮。苋菜有悠久的历史文化,据记载宋代苏颂:“赤苋亦谓之花苋,茎叶深赤,根茎亦可糟藏,食之甚美,味辛。”苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色,故古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。此外,尚有人苋和马齿苋,统称六苋。
三十七是马齿苋,乾县人称之为酸酸菜,多生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。
三十八是蔓菁,别名圆菜头、圆根、盘菜。芜菁的根以及叶子都可食用。性味:苦辛甘,平。功用主治开胃下气,利湿解毒。治食积不化,黄疸,消渴,热毒风肿,疔疮,乳痈。小时候,因为饥饿,所以经常拔起蔓菁根生吃,虽然辛辣不已,却不愿意扔掉。
三十九是蓑草,又名龙须草、拟金菜或羊胡子草,其根系十分发达,常生于沟渠边或土壤湿润地区。清热解毒,利尿,止痛。利尿通淋,泄热安神。治小便赤涩,热淋,肾炎水肿,头昏,齿痛,鼻衄,咽痛,心烦失眠,消渴,梦遗。
四十是小蒜,学名薤白。传统中医学认为薤白具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,薤白可润中补虚,使人耐寒。另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。在我小的时候,小蒜是很多人中午下面的下锅菜。那时候,母亲用小铁勺在锅底下炒熟,自己偷偷的吃上一口,觉得那就是世上最美的食物。
乾州蕞娃(刘立军,关中平原、女皇脚下、城乡结合部的一名初中语文教师,有爱心、有信心、有耐心,热爱教育事业中年男子。性木讷,爱文学,常著文章以自娱。俯仰天地间,不求闻达于诸侯,但求无愧于我心)是一家以个人原创为主的文学公众平台,以推广乾县乡土风俗文化为主,间或涉及教育、文学随笔、影评、图文故事等。
我还是原来那个乾州碎娃,只不过把“碎”换成了“蕞”(乾县人读作suì)。写文化散文,让散文具有生活化气息的同时,又有一定的文化内涵,这是乾州蕞娃一直的追求。希望你在读乾州蕞娃文章的时候,既可以陶冶性情,又可以增长知识。
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