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熟食店经营日记——经营现状(2019年5月21日)

熟食店经营日记——经营现状(2019年5月21日)

作者: 尚膳卤匠 | 来源:发表于2019-05-21 15:57 被阅读0次

我家的商标注册证书正式下来了!

沈阳已建成一个中央厨房,开了两个分店。5月18日开业的时候,吕建亭大师过来剪了彩。

目前,沈阳的中央厨房主要给一家有20多家分店的连锁面馆和这两个熟食店供货,后续将给一些之前谈妥的饭店供货。两家分店在开业的时候,没有提前做预热的营销活动,主要因为有面馆的订单,怕营销后供应出现问题。

今年总共劝了4位朋友不要做熟食店,都是只有自己一个人,或者不能全职的,我在2019年5月13日的文章中已经写了,只用一半精力就想做好餐饮的可能性太低了。后来我想了一下,对于这种不能全职的朋友,完全可以不用自己开店,做我家的礼盒销售就可以了。

在2019年2月14日的文章中,我就介绍了一个做了多年健康公众号的朋友,其依靠公众号预定过年熟食礼盒,每年的销量都是惊人的!我今年也打算拓宽这方面的市场,以我家产品的味道和现在的宣传形势,我争取在这方面取得大的突破,当然也欢迎各地朋友共享共赢。

我家已经渡过起步期了,之前的合作政策已经执行了一年,计划仍然继续执行到今年6月末,之后政策将有所调整。

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