皮蛋瘦肉粥

作为一个北方人，从小很少喝粥。来到南方之后，才发现南方的粥品是如此多，口味是这样好，于是我也逐渐爱上了喝粥。我喝过的粥里面最爱的就是皮蛋瘦肉粥。

小时候爸爸妈妈在菜场卖菜，我和弟弟妹妹一放假就要去菜场帮忙，菜场的活儿很多也很累，对于一个假期渴望着飞出去玩的孩子来说，简直是痛苦的经历。但是帮忙的那段忙累的间隙里也掺杂着快乐。吃货的快乐很简单，就是菜场门口的一条小吃街。

菜场的早晨是最忙碌的，所以忙起来之后，一家人的早餐总是吃得很仓促。但是只要忙过了最忙的一阵儿之后，妈妈就会让我拿些零钱去买早饭去。然后我就飞奔向路边的一条早餐摊。那里的早餐各式各样的都有，摊主都是做了多年生意的老摊主。大家比拼着手艺，所以很多小摊上的食物味道都很好。我就是那时爱上了皮蛋瘦肉粥的。那时候一大碗皮蛋瘦肉粥才一块五毛钱，再买两块钱的酱香饼，就能完全满足我这个吃货的胃。

那里的皮蛋瘦肉粥，虽然出自小吃摊，包装也简陋，但是喝起来味道是真的好。皮蛋和肉丝放得都不少，粥也烧得浓稠，每一口粥都能吃到肉丝和切碎的皮蛋，喝进嘴里，皮蛋的香味、肉丝的嚼劲和粥的口感糅合在一起，简直越嚼越香，让人回味，再就这酱香饼吃起来，可以说是最解馋的早餐了。

那段时间，每天早晨的皮蛋瘦肉粥，就成了我努力干活帮忙的最大动力。有时候又忙又累的时候，早上不想起床的时候，想想那碗皮蛋瘦肉粥，好像浑身就重新充满了力气。然后就能果决地在大冬天里，蹬开被窝，顶着满天星光冲去菜场帮忙。那时候的快乐真是很简单啊。

后来毕业工作之后，我去菜场帮忙的时间就少了，每天的早餐也大多是在公司食堂解决，食堂的饭菜真是不敢恭维，白粥，小米粥烧得又稀又难喝。那段时间我是最想念皮蛋瘦肉粥的。后来听同事说起公司附近有一家小店铺早上卖皮蛋瘦肉粥，而且味道不错。于是第二天一早我就找了去，就在一个小巷子里，是家卖油饼的店。我买了碗皮蛋瘦肉粥三块钱，虽然比以前贵了不少，但是喝起来口感还不错，没有让人失望。后来一段时间，公司食堂再也看不到我的踪影了，每天一大早，我就准时到那家店门口报到。一连许多天，老板每天老远看着我往他家走，都会露出会心的微笑。我可真的算是他们家的忠实粉丝。

再到后来，我离开了那家公司，也搬到了离我妈很远的地方。新家附近没有卖皮蛋瘦肉粥的，每天的早餐开始吃得马虎又勉强。我觉得人只要吃不好，就不会是开心的。我搬到新家之后，经历很长一段时间的不开心，人生的际遇真的是变幻莫测，难以捉摸。有时候郁闷的时候，想想，如果门口就有一碗可口的粥，也许快乐就会简单许多。