open oven “不太甜”

讲真，如果open oven早两年在郑州开，我一定不会去办其他家的卡了吧！ 先建议挑嘴的人先来，他家最朴实的那个“法棍”，能吃出麦香和家里蒸馒头发酵面团淡淡的酸味儿。

这种味道能接近很多人儿时的记忆，很安心。我们甚至玩笑说可以蘸老干妈吃了。

人不多，喊厨师出来聊聊。领班的据说有12年烘焙经验，掌握100余种菜单的大师傅无暇分身，最终来了个腼腆的小师傅替场。

他说现在每天6点上班，当天做的东西当天卖，根据销量随时加单。像我们去的时候已接近晚上9点，柜台已经很空了。 感觉小师傅对自己现在的工作很自豪，尤其说到不卖隔天的东西时，满脸都是坚定。

我想起我们上高中时，有个厨师掂了一筐烂番茄在校门口大骂食堂给学生吃烂菜，坏良心——还真是挺感动的。

晚上9点多，柜台基本都空了。

吃第一口时就感觉出了不一样:面包非常松软，很有嚼劲，关键是不甜腻。

继而发现柜台的正前方写着店里的承诺，算是一下子明白这种口感的原因。

这两年家庭烘焙很红火，最大的原因就是对市面上烘焙用材料的不放心。听说这家店开在西安和武汉时都是食客云集，虽然没有亲见，但看他们用红心火龙果汁儿和出红色面皮儿，吃了养身杂粮面包里略苦的枸杞粒儿，我是相信了。

芝士蛋糕也都不甜，最下面的那层果仁脆很好吃，酥香。装饰用的水果也新鲜，说是蓝莓口味的，一定排得紧紧张张，挺实在。

而且。。。这家店店员的颜值。。。都好高啊。。。

包个面包都能包出偶像剧男女主角的感觉啊。。。自带光环。。。 家里有小朋友喜欢吃甜点的，来这里试试吧。

郑州 万象城负一楼，DQ对面。人均。。。25吧~