美食日记

作者: Anstrengung | 来源:发表于2020-06-22 06:45 被阅读0次

以前你要是说鸡蛋和土豆该怎么做，我是打死也想不到两个可以加在一起的，最多也就是做个土豆丝，然后再炒个鸡蛋了，but,but,but,两个加在一起的美食真真就在本帖出现了，别说，美食色香味俱全，这个应该就是美食本尊了吧！

要做这道美食其实不难，首先需要将土豆洗干净，然后削皮儿，将土豆削皮儿之后，切成一片一片的，然后再切成丝儿，放置到一边备用，土豆最好放在水里，要不然是会氧化的。

之后需要准备好面粉，因为土豆切出来之后是散开的，不能成型，所以需要放一些面粉在上面，然后将土豆丝摆出一个圆圈的形状，放入到锅中去炸。

接下来就可以将准备好的鸡蛋放进去了，不过鸡蛋不能随意放，而是需要放置在土豆丝圆圈的中间位置的，让鸡蛋在这个圆圈的位置里成型。

之后我们将锅盖盖上，焖上几分钟，然后翻面，再焖几分钟，撒上一些葱花就可以起锅了，当然，如果不喜欢吃葱花的话，也可以忽略这个步骤。

最后根据自己的口味微微撒上一些调料。

土豆加鸡蛋的完美组合，这道菜，算是色香味俱全了吧，第一次吃这种土豆丝鸡蛋饼，别说，味道还真心不错。

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