打边炉

矿泉水煮清远鸡

今晚小熊从学校回来，喊他去粤餐厅吃清远鸡，打边炉。小熊问“打边炉”是什么？“就是广式火锅呀，嘻嘻。”

仅用矿泉水，丢入红枣、葱段、姜片和着鸡块就煮，加上各配菜煮了热腾腾好大一锅。小熊感叹：“好久没有吃到这么清爽又鲜嫩的菜肴了。”

“以前我和你爸在广州工作时，周末去清远泡温泉，正宗的清远走地鸡是散养在山上，每天快乐奔跑嬉戏，所以肉质又肥又嫩特好吃，那天吃得开心也泡得酥软，回家睡得好香好沉啊。”

“有机会再一起去广州吃美食呀。”小熊听了猛点头……唉，想念在那儿的流金岁月和好朋友们了。