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吃货的福利到了,养生美食望眼欲穿

吃货的福利到了,养生美食望眼欲穿

作者: 天蝎微醉 | 来源:发表于2019-11-11 20:14 被阅读0次

    今天是网购大战双十一,相信熬夜大抢特买的友友们一定是斩获颇丰吧!我也是熬夜网购大军中的一员,我斩获的是土特产,好了,给大家分享一下:

    一、风陨栗房开紫玉——被誉为东方“珍珠”和“紫玉”

    友友们,你们能猜到我要分享的美味吗?

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    是的是的,是板栗。在咱们中国呀,河北迁西板栗最负盛名,迁西板栗外形美观,底座小;果形端正均匀,平均每公斤栗果120—140粒,大的每公斤80粒;颜色呈红褐色,鲜艳有光泽,有浅薄蜡质层,皮薄,较其它地区的板栗硬、实,故有东方“珍珠”和“紫玉”之美称。

    这迁西板栗不光好看,最主要的是吃起来味道极好,果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。

    另外,板栗补肾,肾好腰就好。

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    板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病, 山翁旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

    栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。

    不过,现在市场上到处都是迁西板栗,也有以次充好,鱼龙混杂的。要想吃到真的迁西板栗,不妨河北唐山走一趟。

    二、瓜田馀蔓有荒壠,梨子压枝铺短墙——专供中南海的赵县特产

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    说起河北赵县,友友们最能想起来可能是——赵州桥。说起赵州桥,赵州桥来什么人修?玉石栏杆什么人留?哎,什么人骑驴桥上走?什么人推车压了一趟沟?这首《小放牛》你也有所耳闻吧?赵县的赵州桥的确出名,但是,赵县鸭梨那是更绝,直接中央领导专供,一般人吃不到正宗的赵县雪花梨。

    雪花梨果肉色白,一般有轻微经络感。味道脆甜,汁水丰富,树顶尤甚。树顶的雪梨一般品相较好,多有“草帽”,多程椭圆形。

    果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分。

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    明李时珍《本草纲目》记述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究,雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此,雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。

    好了,今天咱们先聊到这里,友友们,你们家乡都有什么特产,留言分享一下吧!

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