说起每年秋季的腌菜，在我母亲的心中那是一个像春节一样不可虚度的节日。 每到深秋季节，大白菜上市，母亲就开始坐不住了，通知孩子们准备回家腌菜。到了霜降这一天，无论天气好坏，都是母亲腌菜的日子，先调动家中的男子开上自己的车和母亲去蔬菜批发市场挑选大白菜和萝卜、蔓菁等原材料，将几辆车装得满满的，才打道回府。回来时的母亲脸上洋溢着幸福、满足微笑。
这时的母亲像一个运筹帷幄的将军开始指挥一干儿女们开始腌菜。你去打水，你去洗菜，你去择菜，你去切菜……，我们一切都听母亲的指令，毫无怨言、愉快地开始执行命令，洗菜的洗菜、切菜的切菜，有说有笑的进行自己的工作。母亲不时的来回督促检查，并不时的关心儿女们手凉不凉，小心手别受伤，儿女有腰不好的，会大惊小怪的不让拿任何有点份量的东西。我们也会配合的不停问母亲，这个放哪里，那个在哪儿拿，盐放得够不够等。母亲总是利索地回答，并指挥停当。这时只有父亲会出言阻止一下，够了，用不了这么多，差不多就行了，现在冬天随时都能买上新鲜的菜，用不了腌这么多。母亲会说，孩子们多，一家拿一点儿没多少。我们则默契的不多言，继续我们手里的活儿，就连后进门的媳妇、女婿也很有默契地享受着如节日般的家庭集体劳动。
多年习惯下来，我们知道腌菜的习俗已融入母亲的血液中，吃不吃了是一回事，但集体劳动的快乐我们都享受到了。
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