爱的疙瘩汤

爱的疙瘩汤

疙瘩汤，据说在有些地方称为不烂汤，是一道北方人百吃不厌的家常主食汤品。要说它如何而来，已无从考究。只是听说也是源于一个关于“爱”的故事：

相传很久以前，一位老妇人去看望远嫁他乡的女儿。到了中午该做饭时，女儿却犯了难。按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要赶路回去。食材所剩无几，时间又紧急匆忙，这可怎么办？这时，女儿灵机一动，她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩淋进锅里，将仅有的土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等食材放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料，便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭，小心翼翼地端给母亲。谁知母亲品尝后对这餐食赞不绝口，还问女儿这是什么，女儿只好硬着头皮说是"疙瘩汤"。

在我家，据老爸讲，在他们小时候，大约60年代，疙瘩汤加鸡蛋都是“病号饭标配”，是医生给病人开具的独特药方，更是“病号”专属的人间美味。面粉做成的颗粒饱满、圆圆小小的疙瘩，像一颗颗珍珠，与蔬菜、鸡蛋、少许肉类一起，徜徉在咸香可口的热汤里，共同奏响幸福温暖的协奏曲。吃了疙瘩汤的人会有一种长期饥渴后得偿所愿的极大满足感。

而我，可以说是吃着疙瘩汤长大的，从记事起就隔三差五地让爷爷、妈妈、爸爸帮我做属于他们每个人不同味道的疙瘩汤。从那时起，我发现，原来不同人做的食物，其色香味也会不同，只是殊途同归，都那么美味，那么温暖。

待到1998年，我高一时，从小把我带大、和我们共同生活了近20年的爷爷去世了。他擅长的疙瘩汤、酱茄子等各种他这位国家三级厨师做菜特有的味道跟着他一起消逝于宇宙中，只剩下那份记忆久久地驻留在我的脑海和味蕾中。而我也有很长的一段时间不再请求爸妈帮我做疙瘩汤。不是不喜欢吃了，而是好怕爸妈在做它时会难过，更怕自己吃它时会泪流不止……

直到三年多前，也就是2014年吧，家里唯一的老寿星——我的外婆，也驾鹤西去。带着对祖父祖母、外公外婆深深的思念，爸妈放下北方生活了五十多年的家南迁广州，与我和我那不到四岁的宝宝依偎取暖。无论发生任何风浪，他们一直默默支撑，为我和孩子保驾护航。

[if !supportLists]一天，[endif]习惯把爱埋藏在心里的老爸“心血来潮”地对我说：“以后天天在家吃早餐吧。你爸我岁数大了，起得早，可以每天给你做疙瘩汤吃！这疙瘩汤又好做、不费事，几分钟就做好，不会耽误你早上上班的。”听到这，我早已热泪盈眶，借口上个洗手间，扭头跑开了……

从此，我们全家天天早餐都是“爱的疙瘩汤”，绿绿的菜心搭配红红的番茄、黄白相间的蛋花、珍珠般的杂粮面疙瘩和金黄的姜末，加上少许盐、酱油、醋、胡椒粉、香油调味，短短几分钟，在狭小的厨房热得满头大汗的老爸就把它们端上了餐桌。每次吃的时候，我们每人还会加入几块醋泡姜作为“汤伴侣”。这样，冬天可以缓解湿冷、保暖全身；夏天可以祛湿解暑，让你在大汗淋漓过后，浑身清爽舒畅。

也许你们会说，任何东西再好，都会有腻歪的一天，你们家吃了疙瘩汤这么久，而且是天天都吃，不会觉得厌倦吗？我可以毫不迟疑地回答：“不腻，真的不会腻。”疙瘩汤，是健康爽口的美食，是营养均衡的养生餐，更是盛满爱心与浓浓情意的保养品。我曾经还贪婪地想过，不知可否让父母陪我久一些，再久一些……那样，“爱的疙瘩汤”就会继续承载着家人对我满满的爱，一直陪着我。哪怕有那么一天，父母病了、老了、不能动了，我也要天天为他们奉上这“爱的疙瘩汤”，承载着父母儿时回忆的“病号饭”。