儒释道三家教化众生，各具特色各领风骚，因而又被称为三教。
儒教重“立德立功立言”，以成就“三不朽”的人生。若能“为天地立心 为生民立命 为往圣继绝学 为万世开太平”，梦中会笑醒。
佛教讲慈悲为怀、众生平等。立地成佛时，天花乱坠。
道教则清心寡欲，大白天里，想着飞升，欲做逍遥游。“天上白玉京 十二楼五城 仙人抚我顶 结发受长生”，何等风光。
且说“问青牛何人骑去 有黄鹤自天飞来”的道家，在问道求仙的路上，那是孜孜不倦前赴后继。
虽“意凝气凝神凝 炉中炼就长生药 念住息住脉住 鼎内修成不坏身”，可迄今为止，还是借问仙家何处有，牧童遥指云深处。
只是道家外丹黄白术“五转汞、七转铅、九转丹”的修远求索过程中，却出现了两个未曾料到。
中国人引以为豪的四大发明之一火药，就是最初在唐代道家金丹家“伏火”实验中孕育出来的。
而据李时珍的《本草纲目》记载，豆腐是由汉文帝时期刘邦的孙子——淮南王刘安及其门客研制出来的。
刘安是道教虔诚的信徒，炼丹时，用黄豆汁培育“丹苗儿”。一次，黄豆汁与石膏偶遇，在温煮慢熬中，竟生成了一片味道清香、形色白嫩的东西。咄，豆腐就此横空出世。
豆腐自打一问世，儒释道三家则见仁见智。
道家因是其首创且恵泽世人，而人间又凭空多一美味，自豪地称为高光时刻。
佛家“南朝四百八十寺 多少楼台烟雨中”的僧侣，吃斋念经诵佛，普度众生。那斋，以“素醍醐”即豆腐为主。
儒家却嗤之以鼻，认为这是雕虫小技的副产品。 故在我国古今祭孔仪式中，有一条严格的诫令，决不可以用豆腐做祭品。
嘻，笔者什么家都不是，但爱吃豆腐，亲友皆知。夸张点说，直逼一日不“吃”如隔三秋的境界。
有一F姓朋友也是同好中人，其凶名昭著，不亚于我。
其实，自我二人以降，众人是黙黙地在吃豆腐，光练不说而已。否则，不会有下例情形。
某次，餐桌上圆盘转至F姓朋友前，于琳琅满目的珍馐佳肴中，我百里挑一，盛情厚意地点醒道：“你的最爱—豆腐来了，赶紧地。”
他大马金刀沉稳地答道：“谢谢。不急，让豆腐再突一会儿。”
望着炉上跳动着的蓝色火苗，听着豆腐在肉里咕嘟的声音，嗅着美酒飘香 ，我暗自哂笑道：“什么，还突突？真敢讲。等一圈转下来，估计连豆腐渣都没有了。”
果然，不负我所望。眼睛一眨，再也不见豆腐踪影。只余F姓朋友举箸在半空，苦着脸，喃喃自语道：“大意了啊。”
瞧他含情脉脉地看着东道主欲言又止的样子，我心领神会中气十足地喊道：“小二。不，服务员……”
（男女有别）东道主则爽朗/莞尔一笑，豪/英气冲天地接过话头道：“再加一份红烧豆腐。”
噫，幸好，豆腐物美价廉，否则我二人将会汗颜不已！
咀嚼着“豆腐青菜保平安；小葱拌豆腐，一清二白；刀子嘴，豆腐心”这些借豆腐说人生的至理名言，笔者更欢喜豆腐在口舌之间的快/真意！
谁让我等是红尘中的凡夫俗子呢？
2022年元月27日
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