我要吃辣

又到双休日，莫名的轻松和开心，毕竟很多年不曾拥有过了。来这里半个月，学习和生活都开始熟悉、适应。今天空闲下来，就梳理梳理最近的体验，记录下细碎的心情。

我想最能区分地域的应该首推饮食吧。这里的饮食清淡偏甜，少油少盐，葱姜蒜也不放，辣椒更是没有。对于吃惯了麻辣的人来说，真是很不习惯的一件事。早上忙着出门，到学校一会就饿了。在肚子咕噜噜的叫声中，心心念念的就是午餐。等到餐盘摆在眼前时，却是一点食欲也没有。那种无法名状的矛盾，就是明明很饿，明明很想吃饭，可是吃饭却不能治愈我的无力感。伙伴们互相调笑：“吃吧，为了维持生命。”

一到饭点就开始苦恼：“晚餐想吃什么？”“嗯，这是一个值得思考的问题。”六个伙伴组成“吃莽莽队”，把公寓附近吃了个遍。唯一一家川菜馆还行，但是辣味减半，还添了甜，不够正宗了。还有一家馄饨店味道不错，第二次去，老板就冲我们喊：“还是红油抄手？”我们哈哈大笑，这么快老板就认识我们了！

有次馄饨老板推荐了扬州炒饭，记忆里有鸡蛋、火腿、胡萝卜混着辣酱的色香味，我想这种常规炒饭怎么也不会出错吧。事实是我想多了，那炒饭颜色很淡，味道更淡。我放了小半罐辣椒油拌着吃，把馄饨老板看惊了。其实，他们的辣椒油一点也不辣。于是，我们往远一点的商业广场觅食。终于给我们找到了火锅店！开心。治愈。痛快。它成了我们周末必去的地方。

长期的饮食习惯确实不容易改。一起来的伙伴，有些买了锅碗瓢盆，开始组队在公寓里做饭。我对面就有一家，天天下午听到菜倒进油锅里呲的一声，然后熟悉的菜香就飘了过来。啊，家乡的味道。朋友在电话里说他把烧辣椒拌皮蛋，再倒上老干妈水豆豉有多好吃，听得我直流口水。开始想念老妈炒的回锅肉，想念姨炖的排骨，想念迎丰桥的泡椒米线和羊肉串，还有滋滋冒油的烤肉，蘸上辣椒面……

早我们两个月来的第一批学员聊天说，这里饭菜清淡，分量少，总是感觉吃不饱。他们中有个学员喜欢跑步，天天消耗的能量大，在跟岗单位的食堂吃午餐，每次他都是飞快吃完第一份，又排队去打第二份，最后食堂大妈都认识他。这里的人们口味淡，又注重健身跑步，加上气候好，无论男女老少都是白白的、瘦瘦的。聊天的小姐姐说，来了这段时间他们瘦了好多，也白了好多。于是，我们眼冒星星地开始憧憬自己几个月后变瘦变美的样子。

有人说：“来到一个地方，就要吃当地的特色菜，品尝当地的口味，你才能真正体验它的生活。”刚来的时候，心里总是叫着：“我要吃辣！我要吃辣！”随着时间的中和，渐渐也能接受这里的口味了。我终于明白表弟来读大学三年，变得又瘦又白又斯文的原因。当清淡吃久了，仿佛人也慢慢变平和了，安静了……