做芋饺

作者: 馨雨_032e | 来源:发表于2023-01-17 23:14 被阅读0次

自新冠疫情防控优化调整后,许多人都阳了,我们大家庭也不例外,为此一大家子人也好久未团聚了。

阳康后,城市的烟火气开始回归了,城市又开始热闹起来了。新春佳节即将来临,在这辞旧迎新之际,亿万的家庭又可以团聚了。

今天我们三姐弟三个小家庭在父母家里团聚吃年夜饭了。我上午又在单位做事,下午在父母家做事。

母亲一直等我放假了可以做芋饺,我过去吃了中饭后,马上投入做芋饺的“工作”中。母亲与我一起搞好芋饺粉后,做芋饺的艰巨任务就要由我一个人来完成,母亲则与姐姐一道出门去舅舅家拿过年豆腐了。

我先拌了点肉馅,一个人静静地揉着剂子、捏着芋饺,当时看看这么多芋饺粉,我还不知下午能不能做完。

以前都是摘一颗剂子,做一只芋饺,我今天一开始也是这样。后来总感觉这样太慢了,于是我想了个办法,把一团团粉揉成长的圆条,然后再一颗颗匀匀地切下来,再把切下来的都揉成圆团,这样做起来速度就快了。

等4点多,母亲与姐姐回来,我也快做好了,虽然忙,但累并快乐着。

芋饺

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