好好吃饭

好好吃饭

带着孩子在吉野家吃饭，我要了牛肉饭，儿子喜欢的照烧鸡肉饭，沙拉，桃汁，倒了杯热水。两人坐下来，开始吃饭。

旁边有个姑娘也在吃饭，她坐在那儿端着碗，侧着身体，一边盯着手机，一边吧啦着饭粒，喝果汁几下就吃完，留下狼藉的餐桌，匆匆离去。我抬头看看餐厅里许多人也是这么一心两用地在吃饭。不禁感叹，这样吃饭，真是浪费了那碗招牌牛肉饭。

我特别喜欢吉野家的米饭，粒粒分眀，油润柔韧，有带谷物的香味和口感，拌上特别熬制的牛肉汤汁，每一口都值得慢慢品尝。

这样吃饭对于胃也是件好事，细嚼慢咽，每一口都嚼十几下，很快胃就把吃饱了的信号传递给大脑，大脑就会告诉我们，“放下筷子，已经吃饱了。”这样吃饭，使我们身体不会因为吃得过快而吃下多余的食物，每一口咀嚼充分，不仅可以更好享受饭菜的滋味，也会减轻肠胃的工作更健康。

以前儿子吃饭也会吃得满身饭粒汁水，我就把餐桌布置地美美的，先铺上餐垫，错落有致摆上主食、水果、饮料、小食，连勺子也用一个小兔子的筷架支起来，小孩子对环境的改变很敏感，很快就注意到环境的干净整洁，自己吃饭也注意起来。

佛教有种说法叫活在当下，也叫正念，例如洗菜就要认真洗，感受水流哗哗冲在菜上，蔬菜变得越来越干净，不要手中做一件事，心中想着另一件事，更不要提有人心中想看七、八件事呢。

吃饭一定要有仪式感，放下手头的事情，专心致志吃一餐饭，比边玩手机边吃东西，不知要强多少呢，我们每日认真工作、不就为了三餐温饱吗，为什么不慢下来，好好享受这一刻呢。

还记得在香港茶餐厅看到几个老妇人穿的很正式，擦闪亮的口红，头发挽着，相约来吃下午茶，一个菠萝包一杯咖啡，闺蜜间闲聊着，度过悠闲的下午。

拿起一颗草莓，可以想像一下它生长的过程，经历多少阳光、雨水的滋润，农人的播种耕耘，才慢慢成长为一颗饱满、酸酸甜甜的果实，想像一下一囗咬下去，果实在嘴里嘭的炸开，汁水四溅，只有这样带着感恩与珍惜的心情，慢慢吃下去，才对得起这么美好的一食材，我叫吃一口感谢生活的草莓。