扬州慢

        扬州是一座神奇的城市，它数披命运眷顾，也曾多灾多难。在文人墨客的眼里，它既是纸醉金迷的销金窟，也是脂粉云集的温柔乡。在我看来，同其地理位置一样，扬州的城市气质，兼具北方的豪迈和南方的婉约，既有吃喝玩乐的颓废，也有金戈铁马的悲壮。古往今来，向往扬州的，不仅有帝王将相，也有才子佳人，更有布衣凡士。“扬一益二”的美誉，更是前所未有地点明了扬州曾经的繁华。“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”，也许是每个中国人都曾做过的梦。

        扬州的名气，很大程度上来自伟大的浪漫主义诗人李白，他在《黄鹤楼送孟浩然之广陵》中写道：

　　故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。

　　孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流。

        我最喜欢的有关扬州的两首诗词，分别是杜牧的《寄扬州韩绰判官》和姜夔的《扬州慢》。

        杜牧在诗里写到：

        青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。

        二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。

        而姜夔描述的则是国破家亡的另一番悲怆：

        淳熙丙申至日，予过维扬。夜雪初霁，荠麦弥望。入其城，则四顾萧条，寒水自碧，暮色渐起，戍角悲吟。予怀怆然，感慨今昔，因自度此曲。千岩老人以为有“黍离”之悲也。

        淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里，尽荠麦青青。自胡马窥江去后，废池乔木，犹厌言兵。渐黄昏，清角吹寒，都在空城。

        杜郎俊赏，算而今重到须惊。纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生？

        不同的是，一首歌“杨柳岸晓风残月”，一首为关西大汉，拎铜琵琶，持铁绰板，唱'大江东去'。巧合的是，这两首都与杜牧有关，也都提到了著名的二十四桥。

        我亦俗人，也就谈谈这次扬州之行的吃和玩吧。

        说到吃，这次去了三家，蒋家桥饺面馆、东园小馆、冶春。

        东园小馆位于瘦西湖南门往西一点，位置绝佳。

        蟹粉煮干丝

        蒋家桥饺面馆是大众风味，从店面外观就能看出来。从早到晚，店里的人熙熙攘攘，似乎没有高峰和低谷之分。上午11点了，店里还满满的人，不知道他们是在吃中饭还是在补早餐。扬州的闲适由此也可见一斑。

        招牌菜之一——烫干丝，经济实惠。

        冶春其实才是最能体现扬州吃和玩特色的餐饮场所。在古色古香的园林建筑内，临河而坐，点一杯香茗，煮干丝、三丁包、肴肉等一道道美味轮番上场，在大快朵颐的同时，眼睛可以欣赏窗外的美景，耳朵可以倾听丝竹之音，不胜美哉！在冶春吃饭的人，以及在河中游船上赏景的人，以及在河边慢慢行走的游客，都成了对方眼中的风景，就像卞之琳的《断章》：

　　你站在桥上看风景，

　　看风景人在楼上看你。

　　明月装饰了你的窗子，

　　你装饰了别人的梦。

        冶春园1877年就建成了。下面几种图片让我十分感慨，其实，有大众参与，特别是老人积极参与并悠游其中的城市，才是适合养老和居住的城市，才是一座接地气的城市，才是一座“活”的城市，才是一座不仅仅有几处古迹的城市。而这样的图景，在扬州屡见不鲜。

        扬州其实还有其他各种小吃，比如黄桥烧饼、芡实核桃饼，等等。

        说到玩，就谈谈瘦西湖、天宁寺、史公祠、博物馆和东关大街吧。

        这是花石纲的遗物。

         扬派盆景，浑然天成。譬如眼前的景色，远远望去，仿佛一幅画。走到近前，才发现竟然是实景，让人恍如梦中。

          二十四桥有两种说法，一种是扬州有二十四座桥，另一种是有一座桥就叫二十四桥。于是公园管理者按照第一种说法造了一座仿古的石桥，长宽高以及台阶数皆与二十四有关。但我宁愿相信，在古代的某一个时间点，扬州真的有二十四座或者更多沟通两岸的桥梁。

         天宁寺，现在是扬州八怪作品展览馆，以及古玩市场，两边的廊房里全是古玩、玉器、书画、奇石、木雕、杂项之类。

        我喜欢这几幅作品：

扬州有广陵书社，出版古籍。他们复制了全本的《四库全书》，就存放在华严阁中。

        桌上有经、史、子、集各一本，颜色不同。随手一翻，竟然是李白写于兖州的《沙丘城下寄杜甫》，真是巧合！

        史可法祠。

衣冠冢。

        著名的梅花岭，竟然只是一小小土丘，上面植几株梅花而已。

窄窄的东关大街。

时光啊，你慢些走！

扬州博物馆的镇馆之宝——元青花梅瓶。

我想买件仿品，可惜1:1的也要四千元，罢手。

名城当然要有名人衬托，朱自清就是其中之一。

        也有人这样赞叹扬州。唐代张祜在《纵游淮南》中写道：

        十里长街市井连，月明桥上看神仙。

        人生只合扬州死，禅智山光好墓田。

        相比之下，扬州八怪之一黄慎的色彩就鲜亮多了，他在《维扬竹枝词》中写道：

        人生只合扬州住，夹岸垂杨春气薰。

        自摘园花闲打扮，池边绿映水红裙。

        吃，自然需要细嚼慢咽。技，不管是玉雕、漆雕还是绘画、编织，自然是慢工出细活。玩，当然也不要走马观花。慢慢走，慢慢看，认真听，细细品，这才是打开扬州的正确方式。

        扬州，一座适合吃喝玩乐和悠闲度日的城市。

        扬州，一座需要慢下来细细品味的城市。