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一道小孩喜欢到停不下来的菜:炸土豆片

一道小孩喜欢到停不下来的菜:炸土豆片

作者: 舒云1984 | 来源:发表于2022-04-22 20:54 被阅读0次

        直接上教程。

        土豆切片,过水,沥干水分,撒适量的盐,上蒸笼蒸个半熟,倒出水,裹一层生粉。油烧热,放入土豆片,待土豆片上的生粉微黄(土豆片炸黄会有点干,会失去土豆的粉腻),捞出,控油。倒出锅中多余的油,把切好的蒜末放入锅中翻炒,炒出蒜香,然后放入炸好的土豆,待土豆裹上蒜末,撒上切好的葱花,稍微翻炒一下,出锅装盘,再撒一点烧烤调料,一道香喷喷的炸土豆片上桌啦!

        还没开饭呢,惠宝和柔宝就已经把土豆片吃得差不多了。惠宝还不停地问什么时候可以再做。

        看着她们吃得那么欢,我心里比她们还欢。

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