我学喝茶,始于受到刺激了。有一天晚上,在朋友家里喝茶聊天,突然间朋友开玩笑说:“你在我家喝了几年茶,可是两百块和两千块的茶,对你来说都是一样的,给你喝好茶真是浪费了!”
我听了这话,突然意识到这真是个问题,所以立马表态说:“我今天回去就开始学茶!”朋友紧接着说:“干嘛还要回去再学?现在就坐在泡茶的位置上来,马上开始!”我无奈坐在了泡茶的位置上,平时看着别人泡茶挺轻松的,可当自己坐在那个位置上,那种感觉可真不是一般的紧张。
那天回到家里,已经是凌晨两点多,可一点睡意也无。或许是因为喝了太多的茶,也或许是心里想着学茶这事吧!既然不想睡觉,干脆就开始学茶。首先是上网查阅各种茶的资料,重点关注的是凤凰单丛,只因那天晚上喝的是单丛,平常在朋友家里喝得最多的也是单丛。
看再多的资料,也学不会泡茶,所以我找到一套视频资料《中国茶艺经典》,看完总算有了点感性认识。心里有点迫不急待想动手泡茶,于是开始了我的学茶之旅。
想到就去做,当晚就在淘宝下单买了一套简易茶具,东西一到就开始练习。
练了足足一个星期,当我坐在茶桌前,再也不会感觉紧张。再次去朋友家喝茶,我主动坐在泡茶的位置,总算可以轻松自如地泡茶了。当大家谈论各种茶的时候,我不时还能说上两句。朋友很惊讶地说:“你怎么一周之内,突然从幼儿园变成茶博士了呢?”我淡淡笑道:“因为我做了功课呀!”
喝茶如吸毒,会让人慢慢上瘾。从那天开始,至今我对茶的喜爱就没停止过,而且中毒越来越深。一是对各种各样的茶,都喜欢慢慢去品尝;二是对茶具的品味,也不断升级,欲罢不能。
我喝茶是从单丛开始的,对单丛可以说是情有独钟。两个多月,从99元一斤的蜜兰香,到2600元一斤的老丛宋种,喝过的单丛香型不下二十种。最喜欢的当然是老丛宋种,然后是老丛八仙、红心肉桂、杏仁香和老丛白叶王等。
当我喝过二十几种茶的试喝装以后,买了几款喜欢的茶,各种茶具也准备好了,开始请人到家里品茶论道。朋友有了好茶,也喜欢拿到我这里,大家一起分享。每年中秋前夜,喝茶赏月,已成为我们高中同学聚会的惯例。
2010年6月 2010年6月 2013年11月 2016年10月 2017年3月 2017年3月这些年来,到我家里喝过茶的朋友不少,但能称得上茶友的却不多。最近却跟一位认识十几年的同事,成了茶友。她昨天晚上送了我两本茶书,顿时觉得心里感动满满,以后的喝茶之旅将会更精彩。
2017/11/02 12:15于紫筠居
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