母亲的菜单

母亲的菜单

周末，休假的我一如往常待在家。走进厨房就看到母亲忙上忙下的身影。原来她又开始了她的工作——煮饭做菜。

首先，我看她将买来杀好的鸭子反复洗净放进锅中加入水，开火煮熟慢慢熬汤。

接下来将猪肉洗净切片，和早已泡软的香菇洗净加在一起开始剁肉沫。加入香菇的目对是:不至于味道太过清淡。

就像人的一生，经历的人和事其实就是一种调料，使你的生命更加丰富多彩。

剁肉的动作不是群魔乱舞，而是节奏规律。这样才不至于肉沫飞溅打在身上。

让人不得不想出“欲速则不达”这句话。

不管做什么都不是一步登天就能完成，这样反倒适得其反摔得更疼。

然而一步一脚印不但享受了过程，而且结果也是让人心满意足。

肉沫快剁好的时候加入盐巴和酱油。

让百思不得其解的我疑惑着问母亲“为什么不是煮熟后再放这些。”

这样做出来的味道就会不均匀，有些太咸有些没盐味。

原来这就是说我们在面对困难和挫折时。不是怨天尤人的对待，而是应该拿出平衡心态欣然接受。去挑战它，战胜它。

然后，母亲将豆腐切成平均大小开始酿豆腐。动作小心翼翼的摆放整齐装盘。

完成之后将煮熟的鸭子捞起冷却抹上盐，熬出的汤加入洗净切好的玉米块，继续慢慢熬出味。

同时掏米开始煮饭。

洗锅开火放油煎酿豆腐。母亲开小火的动作又让我生出疑惑“为什么不开大火煮得快一点。”

这样下面的就会糊掉。煎的时候还要反复翻转，煮出来才会外焦里嫩，爽滑鲜甜。

让人不得不感叹，熟能生巧的背后藏了多少细心和耐心。

最后，从一而终，专心致志做出来的菜肴果然色香味俱全。

人生就好比煮饭做菜，看似简单容易。

可当你走过来的时候才会知道经历了什么，怎么面对？得到什么结果。