曬一曬
夾縫中偷一段閒暇
以釀來作為2020年完美收官
鄱陽湖的傳承
無酒釀不成席
客家的鹹酸菜~10天成菜-21天開吃
古法腐乳~請靜靜等候12個月。
東北酸白菜~給它21天吧!
韓式泡菜~一鍋紅艷艷要等多久?
好~2021釀物主題首先開啟
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#韓國泡菜# 春釀 釀一缸春天的美好滋味 本地芥蘭頭+韓式手法 臨在當下 連接首爾師傅05年在她的家裡方傳授時泡菜...
開課了 陣勢擺起,食材一展示和講解。 自釀的各款花式酒釀入各式料理是近年來有意和無心經常總在實踐的事情。 如 酒釀...
小暑【花花料理】 本土香蕉花 ~將之首入料理 小暑~宜清新悅目 2020小暑【花花料理】 #小炒香蕉花# #蒜香烏...
話說, 以窖藏老薑和古方紅糖料理的江浙梅乾菜 前幾天讓朋友垂涎三千尺 其實, 那肉汁也是個精華呀! 用來做上湯燴藜...
俗人來說 吃好了,這一天就安生了 #臘肉炒苦瓜# 是約8年前好友80多歲的媽媽來港探親時做的一道菜 友狹小的公寓裡...
#古老藥橘糉# 潮汕飲食文化的瑰寶 一顆用經過了15年的積澱陳化的橘子 從橙黃明亮蛻變為烏金黑亮 是15年來時光器...
#芋頭烙餅# 原食材食材的屬性 時間的長短 水分的多少 技藝手法的境界 決定了出品品質 環環相扣,缺一不可。 話說...
釀物 是時光的餽贈 是食物和溫度濕度的一場戀愛 是各個族群/部落先民留給後人的珍貴的禮物 而妳需要擁有一顆恭敬虔誠...
本文标题:2021春【花花料理】釀
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