减糖，美好生活的开始~

这周来聊聊减糖，一个在减肥和健康路上绕不过的话题。

8月初的游学，同学分享了减糖的重要性，回程路上，专门买了两本减糖书籍，最喜欢的就是《减糖生活》，薄薄一本，内容却颠覆我的认知。

减糖，美好生活的开始~ 这个题目是自己践行减糖一个月的心得，结合《减糖生活》这本书，跟大家分享减糖那些事。

01 正确认识减糖

几年前，减糖就进入了大众生活，尤其是经过媒体的宣传，越来越多的人开始加入到减糖生活的行列，然而不少人不知道应该如何在平日饮食中正确减糖。

我们的饮食习惯一般都是以馒头、米饭、面条等碳水化合物为主，辅以肉类，蔬菜和汤，如果只是简单的将减糖理解为不吃面食主食的话，我们的身体就会严重缺乏能量，从而导致营养不良，减糖的误区之一就是只看到减字，结果不仅控制了糖类的摄入，还把本应该增加的肉类，鱼类，蛋类等蛋白质也减少了。

减糖原本的目的并不是为了减肥，而是一种保持健康的饮食方式。减糖不仅可以减肥，还有养颜抗衰老，抗疲劳等作用，是一种有利于健康和美容的饮食方式。正确认识有助于我们正确理解和应用。

02 如何正确减糖

正确的减糖饮食是保证必要营养的饮食法，正确的减糖，强调摄取充足的营养，从而获得健康的身体。

为什么减糖能让人变瘦？怎么也瘦不下来，就是管不住嘴……解决这些烦恼的关键就是控制血糖值，如下图，了解了发胖和减肥的原理，就会明白稳定血糖值是多么重要。

不吃主食不等于减糖，第一次减糖应该是戒掉甜点和果汁。让血糖值一整天都保持稳定的关键，在于早餐避免高糖食物，先吃蔬菜不仅能防止血糖升太快，还能打造易瘦体质，用丰富的食材做成汤，饱腹感强，低糖又营养。

重新审视零食，零食的含糖量惊人，如图，控制甜味饮料、油炸食品和各类糕点的摄入是减糖的第一步。

真正的减糖是控制糖类的摄入，同时积极补充蛋白质等营养，只有身体营养充足，才可能长出肌肉提升基础代谢，另外吃的东西会在体内产生热量食物的热效应，尤其消化蛋白质的产热更高，会让整个人都暖暖的更容易保持体温，只要正确实践和减糖，体寒和贫血也会随之得到改善。所以，减糖要尽量多吃蛋白质。从制定菜谱开始，以富含蛋白质的肉类，鱼类、鸡蛋、大豆制品为主，配以足量蔬菜，力求吃饱吃好，碳水不再是主食，当成配菜来吃更合适。

03 误区及注意事项

喜欢吃碳水化合物，在减糖时一开始会很想吃碳水化合物，但坚持几天就习惯了，只要注意哪些吃，哪些不吃，就能比限制热量时吃得更饱，所以还是减糖更轻松。

书中很多案例分享了，轻度减糖不用太逼自己。定时称一下体重，这样更能保持减肥的动力。

别把减轻体重当成减糖的目标，是防止反弹的诀窍。很多人一旦达成了减肥目标，就会打着奖励的旗号开始，猛吃甜食，饮食回到以碳水化合物为中心的时候，自然体重就上升了。减糖更应视作贯彻一生的健康饮食方法。另一个窍门是，哪怕吃了甜食，也别因为自责而半途而废，继续实施减糖就可以。坚持的决心也是减糖成功的关键。

人体的能量来源并不只是葡萄糖，现代人以米饭面粉制作的面包等为主食，所以糖类成了能量来源，其实人体并不是只能利用糖类，脂类和蛋白质，同样也可以为人体提供能量，比如说肚子饿了一下子，没法补充糖分，人体就会将氨基酸，也就是蛋白质，转化为糖类输送进血液，而脂类分解得到的脂肪酸会在肝脏内转为酮体，成为能量源，所以人体的能量源其实有葡萄糖和酮体两种。酮体产生的能量约为葡萄糖的1.25倍，是非常高效的能量来源。减糖要求多吃肉类、鱼类、蛋类，确保摄入充足的动物性蛋白质，而且要多食用橄榄油、亚麻籽油、椰子油，所以并不会导致身体能量不足，减糖反而让身体平衡。

好了，关于减糖就分享到这里，经过一个月的饮食调整，减糖生活，带给自己满满活力，配套运动和睡眠，开始人生第三次瘦身~