烤鱼牌"咸粥"

吊瓜上场，上演劈叉，我最喜欢一种吃饭，吊瓜配自家咸梅，生吃，美味，中间的籽也可以弄在碗里然后咸梅汁，也很好吃。

烤鱼牌"咸粥"

准备食材的过程，米要洗干净让它先大火滚烫，输了七成左右再慢火，这样可以食材准备到九成的时候，粥输了七成半。要根据所准备食材难易熟程度而决定，具体问题具体分析。玉米难熟，在粥煮五成熟，可以放下去一起煮。

烤鱼牌"咸粥"

好嘞，食材准备就绪。

分别为

吊瓜  小白菜  菜心  空心菜  冬瓜  胡萝卜 玉米  金针菇

丰富多彩的菜就差肉的搭配了（我煮完才想起还有火腿，那就改天吧，脚不方便出门也没出去买肉）

烤鱼牌"咸粥"

粥熟透八成，放进辅材，熟至九成。可以准备搭配了~

烤鱼牌"咸粥"

潮汕三宝"牛铃 咸菜 菜脯"中的二宝"牛铃 菜脯上场"

还有个人二宝"橄榄菜 乌江榨菜"

烤鱼牌"咸粥" 烤鱼牌"咸粥"

万事俱备只欠装碗

最后呢，由于个人不喜欢酱油，偏爱一点辣，那就讲橄榄菜的"咸"和乌江榨菜的"辣"倒进锅里。切记，"牛铃"属于奶酪，不适宜放滚烫的如本文中刚上锅的粥，不然就品尝不到"牛铃"的微咸和牛奶的香味。

另外

ps"牛铃"属于家乡特产，其他地方都没有，配粥特别好吃，白粥番薯粥咸菜都行，米饭也行，但胃口没有白粥好。

记得小时候生病不能吃酸辣，"潮汕三宝"就伴随着我难熬的时光。最好的搭配，最好的伙伴。

第一次尝试这样子写，刚好煮完有图片就尝试下写文案。

谢谢

烤鱼牌"咸粥" 烤鱼牌"咸粥"