遥控教儿子学炒菜

      杨素芳 中原焦点团体 高五 坚持分享1767天 2032-12-12

    儿子从校返家了，需要居家隔离，他一个人被隔离在老居。离家四个多月了，一家人本应欢喜的聚在一起，可因疫情不得不暂时分居两处，实在无奈。不过挺相信儿子的独立生活能力，相信他会照顾好自己的。

    中午儿子打电话问我怎么炒肉、炒菜，我在电话里一一指导着着他怎么切肉、怎么在切好的肉里兑料腌肉，怎么备好其它配菜，这些准备好后再开火炒肉。儿子一一学着做着，即将开火时，他让我慢慢说，他照着做，于是我让他先把炒锅加热，再放入适量的油、小中火加热油，再放入腌好的肉，快速翻炒，约二三分钟看到肉丝发胀，肉香飘香，即可关火出锅。然后，清理炒锅，加热放油，油热先放葱姜蒜爆香，再放入其它备菜，中大火炒菜，待菜炔熟时，加上自己喜欢的醋、生抽、调料、盐等，再把炒好的肉丝倒入菜中翻炒片刻即可。儿子用心的学着做着，不一会儿一盘色香味俱全的菜就出锅了。他非常高兴，成就感满满，还拍照发了朋友圈，大家都赞口不绝。

  疫情隔离了空间，但隔离不了亲情的连接，也锻练了家人彼此独立生活的能力。