又是一年吃艾时，人间有味是清欢

作者: 四月天 | 来源:发表于2019-03-31 20:03 被阅读43次

今天午饭时，父亲给我倒了浅汤碗黄酒，我居然全部喝完，母亲说我酒量好起来了。今天状态不错，状态不好时早醉了。午后摘了点艾草，如果哪一年我不做艾糕的话，我会觉得辜负了春天的馈赠，感觉春天没有过过似的。人间有味是清欢，艾的清香很有春的味道和治愈作用。女人就该趁着春天，多吃点。艾草有丰富的维生素c﹐对预防和治疗感冒也有效。

艾草味苦辛，性温，入肝、脾、肾经，最大功效为祛湿散寒、止血止痛，另外还有温血活血、健胃强壮、暖宫等功效。艾草主治吐血，对于直肠出血、子宫出血、月经失调、经闭、少女痿黄症、虚寒阴冷、贫血等妇科病极佳，为妇科良药。

我每年春天都会摘些艾草来做艾糕，艾糕是最简单的，复杂点的艾饺我就做不来，要炒芝麻，捣碎，包裹，我嫌麻烦。做艾糕就简单多了。只需要把艾草洗干净，在滚水里焯一下，再在冷水里搓洗几次，把苦汁搓出，挤干水，成团，切碎。倒入温水和白糖或红糖，糯米粉，揉啊揉，揉充分，揉成团，分成一颗颗糯米汤圆那样的小团，然后在印糕板模子上撒些米粉麦粉上去，以防粘住。待一块块艾糕印好后，放到铺着纱布的蒸架上，到倒上水的锅里蒸熟即可。

蒸的过程中，热气飘散出来，满室清香。糕由青绿转为墨绿就可以吃了。揭开锅盖，迫不及待的咬一口，嘶，有点烫，但软糯和唇齿舌间的清香已经让你顾不上烫了。尤其是自己的劳动果实，满心里欢喜和放心。满足口舌的欲望，抚慰胃滋养身的同时，还有治愈忧郁的作用，至少对于我是这样的。

这不，一下子吃了这么多，还是晚饭后吃的。减肥的计划又泡汤了。