肉吃得经济实惠,排骨啃起来特别香,各有各的优点。
酱大骨的做法 :
![](https://img.haomeiwen.com/i24488511/0772a5dab508cb68.jpg)
食材
大骨、葱、姜、蒜、小米辣、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、冰糖。
步骤
1、大骨剁块,加葱、姜、料酒,冷水下锅煮熟,捞出。
2、热油炒化冰糖,加入焯好的大骨翻炒上色。
3、加入葱姜蒜,小米辣,八角,桂皮,花椒,豆瓣酱,翻炒一会。
4、倒入足量的水,大火烧开,小火焖煮50分钟,然后加入适量的盐,再煮五分钟入味即可。
酱大骨,肉质软烂脱骨,吃着特香。
肉吃得经济实惠,排骨啃起来特别香,各有各的优点。
酱大骨的做法 :
食材
大骨、葱、姜、蒜、小米辣、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、冰糖。
步骤
1、大骨剁块,加葱、姜、料酒,冷水下锅煮熟,捞出。
2、热油炒化冰糖,加入焯好的大骨翻炒上色。
3、加入葱姜蒜,小米辣,八角,桂皮,花椒,豆瓣酱,翻炒一会。
4、倒入足量的水,大火烧开,小火焖煮50分钟,然后加入适量的盐,再煮五分钟入味即可。
酱大骨,肉质软烂脱骨,吃着特香。
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