俗话说，冬吃根，夏吃瓜。
你知道夏季第一瓜是哪个？很多人可能不知道：与葫芦同属葫芦科的冬瓜就是夏季第一瓜。其实，没有了腰的冬瓜确实是葫芦的远房亲戚，有人戏谑说，冬瓜长着长着长飘了，把腰给长没了。
为什么明明叫冬瓜，却要在夏天吃？况且，它并不是冬天长出来的，而是夏天开始成熟的。没错，冬瓜在春季播种，在夏季成熟（大棚温室里不算）。之所以被称为冬瓜，是因为在成熟时表面附着一层白白的蜡质或带有白绒绒的刺毛，就像隆冬季节里下的那层白霜。
冬瓜长的有些喜庆，就像有些人形容一个矮矮胖胖的人一样，相貌平平，放到人堆里一点不起眼。但，你要是家里掌勺的，就会发现这胖家伙浑身是宝：瓜肉、瓜皮、瓜瓤、瓜子、瓜藤，总之，反正全身上下能吃的，我们的祖先早就吃了个遍。后来还发现，居然还可以治病疗伤，《神农本草经》、《千金方》等古书籍都有过记载，一颗冬瓜，五味中药。
没错，不可貌相的冬瓜浑身是宝，药食兼用：消暑、利水消肿、美白，不仅可以治疗湿疹，解胎毒，还能清三焦多余的水分，堪称身体的清道夫。比较适合夏天湿气重、水肿、高血压、糖尿病的人群，当然还是爱美减肥人的利器。
不过，我这体寒之人，相对喜欢清淡的冬瓜老鸭汤，喜欢甜甜的冬瓜糖。
所以，冬瓜味甘，性寒，适当为用。
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