药食兼用

      泡绿豆芽，我似乎得心应手，每次都能成功。而泡黄豆却次次失败，开始不得其解，后来才知道我买的黄豆都已经转基因了。我不甘心买市场泡发的黄豆芽，但是却没买到能发芽的黄豆呢。

      前几天与表妹聊天，说好久没吃到过小时候的山药豆了。结果昨天晚上就收到了表妹寄买的山药豆，不过比起小时候圆圆的山药豆，如今都变得苗条细长身材了。今天早晨起来，就蒸了一碗做早餐，原汁原味没加糖，但在我的舌尖上却是很美味。室友捏了几个，就没再吃，不喜欢这不咸不淡，还有一股药性味。山药的性能好多人都知道能健脾胃，补益中气。山药豆虽小，同样也是有此功效。

      今天同事给我一团树枝，不认识此物的人看到这肯定会觉的不可思议。不要小看这团树枝根根须须的，它也算岭南的特色药食材。据说，因其树叶长得形状类似人的五个手指头，叶片上长有细毛，所以被称为五指毛桃。其因功效又被称为土黄芪、南芪、土五加皮。它有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络之功效，对症岭南地区湿热气候下的诸多不适，所以深受当地老百姓的青睐，采来煲猪骨汤或瘦肉汤，药食两得。据同事说，他们山里人家家都会从山上采得这些叶叶草草，预防治疗一些常见症状，真的很有效。神农尝百草，就这样一代代传下来，当然还是劳动人民的智慧，以及大自然赋予的神奇力量。

      所以，有人说厨房就是药房，每一样食材都有它的药性。没错，的确如此。