5、烤炙用炭选择时的注意事项
其火用炭，次用劲薪。其炭，曾经燔fan（烤）炙，为膻腻所及，及膏木、败器不用之。古人有劳薪之味，信哉！
译文：
烤制茶饼时的火最好用木炭，其次是用火力较猛的木柴。曾经用来烤过肉，沾染上的膻味和油腻之气的木炭，或是含有油脂的木柴，以及朽坏的木器，都不能用来烤茶。古人有＂劳薪之味＂的说法，这也是说明用朽坏的木器，当柴烧煮食物，会使食物有怪味。
6、煮茶用水选择时的注意事项。
其水，用山水上，江水中，井水下。
译文：
用来煮茶的水，最好用天然的山水，其次可以选择用江河中的水，井水是最差的。
5、烤炙用炭选择时的注意事项 其火用炭，次用劲薪。其炭，曾经燔fan（烤）炙，为膻腻所及，及膏木、败器不用之。古人...
喜欢杨多杰写的《茶经新读》这本书，也推荐爱茶之人阅读学习。新读茶经，全文是围绕着《茶经》来解读，结合我们现代的茶文...
茶知为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、胸疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜Chuo，与醍醐（牛...
《茶经》系统地记载了我国古代有关茶事活动的历史。全书共七千多字，分上、中、下三卷，共十节。 主要内容: 一之源， ...
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野者上，园者（人工栽培者）次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋（像笋一样肥壮的茶芽）者上，牙者（像犬牙一样细小的茶芽）...
6、支撑器具 交床，以十字交之，剜（挖掉）中令虚，以支鍑（煮茶用的锅）也。 译文： 交床是将十字交叉型的木架中间挖...
8、装茶饼的器具。 纸囊，以剡（今浙江嵊州）shan藤纸（用藤做的纸）白厚者夹缝之。以贮所炙茶，使不泄其香也。 译...
杵chu（捣物棒槌）臼，一曰碓dui（用来捣物的石臼），惟恒用者佳。 译文： 杵臼，又叫碓，用一直用来捣茶的较好，...
采茶工具。 籝ying（竹编的篮子），一曰篮，一曰笼，一曰筥ju。以竹织也，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以...
本文标题：《茶经》学习 26
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