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【美食养生】夏季天气炎热没胃口,怎么吃更养肝呢?

【美食养生】夏季天气炎热没胃口,怎么吃更养肝呢?

作者: 益友互助 | 来源:发表于2020-05-29 16:55 被阅读0次

    ​一、夏季炎热,当心肝病反复加重


    很多战友,一到夏日,就频繁发病,特别在炎热的天气下,时常会出现肝病的症状,因此夏季尤其要注意保肝护肝

    夏季肝病高发原因夏季很多人喜欢用冷饮解暑,并进食一些生冷辛辣食物来提高食欲,其实这对有肝病的人来说是很危险的。

    假若一旦因此胃肠不适,就会“牵连”到脆弱的肝脏。

    同时,高温天气容易使人脾气暴躁,这就会应了“怒伤肝”那句老话。

    夏天的日照时间长、紫外线强度大、气温高,人体内水分、电解质等生命能量消耗大;

    加之人们普遍睡眠不足、食物易滋生大量病毒和细菌等因素,致使肝脏血流供应不足,营养滋润差,抵抗力下降,同时肝脏的负担却在增大。

    正因为夏季的高温,很可能会给肝脏引起某种程度的损害,因此必须坚持正常的治疗

    二、乙肝战友夏季如何保养?

    1

    每日吃些水果,争取摄入足够的维生素

    两餐之间吃水果比饭后马上吃水果对提高人体抗病能力、增强体质更为有益,而且吸收效果要好得多,但每次水果不宜吃得太多。

    2

    饭吃七分饱,不要过度劳累

    夏季天气炎热,人体的免疫机能本身就处于一种比较“衰弱”的状态,如果再加上胡吃海喝,过度劳累,无异于给肝脏“火上浇油”。

    3

    不要过度的吃凉的食物

    炎炎夏日正是吃冷饮,喝冰啤的好季节,还有很多人喜欢吃凉菜,但乙肝患者朋友们在夏季一定不要过度的吃凉的食物,以免使病情不断的恶化或加重。

    4

    每日要少量多次饮用白开水

    除膳食外,每日要少量多次饮用白开水,亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料,以消烦除渴,排泄暑气,促进血液循环,既有利于肝脏代谢,亦可增进皮肤的健美。

    5

    饭菜宜清淡爽口

    夏令饭菜宜清淡爽口,但必须注意摄足蛋白质、维生素、无机盐和纤维,多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等,且宜三餐各异,调理搭配食用。

    三、没食欲?这样做的粥又健康又好吃!

    一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,正因如此,既能填饱肚子,又好消化的粥,成了很多人的选择。

    夏天常吃粥不仅可以调养脾胃,增进食欲,补充身体所需要的养分,还可以通过选取不同的配料,起到预防疾病的效果。

    家里的食材那么多,怎么做才美味可口又不失营养呢?

    1

    黑木耳肉末粥

    黑木耳肉末粥

    食材:水发黑木耳、梗米各100克,猪肉末、白菜心各50克,精盐1克,虾米25克,味精2克,麻油20克。

    做法:

    将黑木耳、白菜心洗净切细丝。

    将虾米洗净放入碗中。

    砂锅上火,下麻油,放入白菜、猪肉末、黑木耳煸炒、调入精盐和味精,盛入碗中。

    将梗米淘洗干净入锅,加水煮粥,粥成后加入碗中的备料拌匀即可。

    功效:护肝养胃,祛脂减肥。适合慢性肝炎。

    2

    莲子百合荠菜粥

    莲子百合荠菜粥

    食材:荠菜100克,莲子50克,百合30克,梗米150克,白糖适量。

    做法:

    将荠菜洗净,将百合洗净,撕成瓣状。

    将梗米淘洗干净,与莲子、百合一起放入砂锅中,加适量水,武火煮沸,再转文火煮30分钟,然后放入荠菜,加入白糖,煮沸即可。

    功效:平肝、清热、解毒、凉血、利尿。适合急性肝炎高热、小便赤短等。

    3

    大枣山药粥

    大枣山药粥

    食材:山药100克,干扁豆100克,大枣25克,玫瑰花15克,梗米100克,冰糖100克。

    做法:

    将大枣洗净去核,山药洗净蒸熟去皮,分别切成小块。

    将扁豆洗净泡胀,将梗米淘洗干净。

    将扁豆和梗米放入砂锅中,加适量清水,用武火烧沸后,加入玫瑰,改用文火熬煮至米、豆将熟时,加入山药、大枣,继续熬煮,要不时搅动砂锅底,防止糊锅,等到煮快熟时放入冰糖,拌匀即可。

    功效:健脾和胃。适用于肝郁脾虚型慢性肝炎。

    4

    菊花枸杞子粥

    菊花枸杞子粥

    食材:鲜枸杞子200克,菊花10克,梗米100克,猪肉末50克,豆豉汁、精盐、味精等调料适量。

    做法:

    将枸杞子洗干净备用。

    将梗米洗净,用小火煮至米粒开花,加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、香油,稍煮片刻即可。

    功效:益肾养肝,明目。适合肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

    5

    芹菜粥

    芹菜粥

    食材:梗米150克,连根芹菜120克,调味品适量。

    做法:

    芹菜洗净切成小段备用。

    梗米淘洗干净与芹菜一起加水适量煮粥,煮好后加调味品、盐等适量。

    功效:清肝热,祛风利湿。适用于热重于湿型。

    注意事项

    除了饮食之外,夏季肝病患者还要保证充足的休息。

    现在人们的夜生活越来越丰富,特别是年轻人,经常是十一二点甚至凌晨才去休息,肝脏解毒的最佳时机是晚上十一点到凌晨的两点这段时间。

    尤其是乙肝战友,长期晚睡会使病情更加严重。应适当锻炼,增强身体体质。

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