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南瓜绿豆粥

南瓜绿豆粥

作者: 花间青寐 | 来源:发表于2018-07-26 00:21 被阅读24次

(只有一个实拍,你们会继续读吗?)

平生第一次喝奇葩粥,叫做绿豆南瓜粥。这是我给它封的大名。没有什么高大上的称呼。因为,它真的很平实。

材料就是由南瓜和绿豆组合而成。

南瓜去皮切块,大块。绿豆洗净,泡水。

两个东西按顺序放锅里煮。熬成一锅粥。

没错就是熬成一锅粥。

出锅之后,远远闻来,绿豆清香,贴近一闻,臭南瓜味。

早饭实拍

第一次吃了一碗。凉的。

我拿着勺子,看着这一碗奇奇怪怪的东西,我不知道从何下手。到底是先吃绿色的绿豆还是黄色的南瓜。

最后,暖色战胜。我吃了一口南瓜。

果不其然,我皱起了眉毛。那是一种神秘的味道。

咸不咸,甜不甜。不咸不甜。有咸有甜。

南瓜的香甜味被煮散进了绿豆里,南瓜没有甜味,但是有些甜的余温。

而绿豆不放冰糖之后的本身的涩味儿,被带进了南瓜里,南瓜就有点发咸。

绿豆掺了南瓜的甜后,在嘴里刚嚼开有点甜,嚼久了,就发咸涩。

一口南瓜,一口绿豆,吃着很协调。

软软的南瓜,成块却又不散。
硬硬的绿豆,成粒却又爆开。

但千万别两个同时吃,南瓜和绿豆同时放进嘴里,那就是生死的中线,怪异的味道直接冲到中枢神经。

这碗南瓜绿豆粥,其实就是绿豆粥里加了些些南瓜块。煮出一股怪上天际的味道。

我真的不知道我妈这种惊艳的做法,是和谁学的。

会不会是真的有这种吃法,而我井底之蛙,闻所未闻?

吃完这碗奇怪的东西眼睛就睁不开了。

我睡醒之后,在冰箱里,又发现了一桶!

我的妈!一桶!

四四方方的1L的容量。

如果不是因为我很渴,恰好又没有凉开水了。我真的不会吃它。

我打开桶盖,喝了一口汤。

哇,冰冰凉凉。出乎意料!

由于桶是透明的,在冰箱沉淀了一上午,这怪粥,已经分了层。

三层,底层发黑的绿豆层,中层带着糊状的有南瓜色的浅层,上层则是清水层。

拿勺子一觉,就像以前在河边捞鱼。渔网一挥,清清的河水就变浑浊了。底下的泥沙就飞了上来。

这冷藏过得东西,就是真的不一样。低温,能够焕发出食物里的另一种味道。

南瓜一边冰,甜味被放大了。绿豆一边冰,嚼感更浓了。

吃一大口绿豆,先把绿豆水咽下去。然后开始嚼,嚼,使劲嚼。最后能嚼成米饭的甜味。
南瓜一口一大块,用舌尖挤烂,爆开一股冰甜。

两个东西嚼腻的时候,喝一口清汤,堪称完美。

冰爽。

其实绿豆放冰糖比较好吃,南瓜就清水煮,会很甜。两个放在一起所诞生的甜咸味,真的是自然的杂交,灵魂的力量。甩怪味面十八条街。

我妈今天早晨又研制出一种新食物。灵魂都为之颤抖。下回推送。就当是个预告。

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