(只有一个实拍,你们会继续读吗?)
平生第一次喝奇葩粥,叫做绿豆南瓜粥。这是我给它封的大名。没有什么高大上的称呼。因为,它真的很平实。
材料就是由南瓜和绿豆组合而成。
南瓜去皮切块,大块。绿豆洗净,泡水。
两个东西按顺序放锅里煮。熬成一锅粥。
没错就是熬成一锅粥。
出锅之后,远远闻来,绿豆清香,贴近一闻,臭南瓜味。
早饭实拍第一次吃了一碗。凉的。
我拿着勺子,看着这一碗奇奇怪怪的东西,我不知道从何下手。到底是先吃绿色的绿豆还是黄色的南瓜。
最后,暖色战胜。我吃了一口南瓜。
果不其然,我皱起了眉毛。那是一种神秘的味道。
咸不咸,甜不甜。不咸不甜。有咸有甜。
南瓜的香甜味被煮散进了绿豆里,南瓜没有甜味,但是有些甜的余温。
而绿豆不放冰糖之后的本身的涩味儿,被带进了南瓜里,南瓜就有点发咸。
绿豆掺了南瓜的甜后,在嘴里刚嚼开有点甜,嚼久了,就发咸涩。
一口南瓜,一口绿豆,吃着很协调。
软软的南瓜,成块却又不散。
硬硬的绿豆,成粒却又爆开。
但千万别两个同时吃,南瓜和绿豆同时放进嘴里,那就是生死的中线,怪异的味道直接冲到中枢神经。
这碗南瓜绿豆粥,其实就是绿豆粥里加了些些南瓜块。煮出一股怪上天际的味道。
我真的不知道我妈这种惊艳的做法,是和谁学的。
会不会是真的有这种吃法,而我井底之蛙,闻所未闻?
吃完这碗奇怪的东西眼睛就睁不开了。
我睡醒之后,在冰箱里,又发现了一桶!
我的妈!一桶!
四四方方的1L的容量。
如果不是因为我很渴,恰好又没有凉开水了。我真的不会吃它。
我打开桶盖,喝了一口汤。
哇,冰冰凉凉。出乎意料!
由于桶是透明的,在冰箱沉淀了一上午,这怪粥,已经分了层。
三层,底层发黑的绿豆层,中层带着糊状的有南瓜色的浅层,上层则是清水层。
拿勺子一觉,就像以前在河边捞鱼。渔网一挥,清清的河水就变浑浊了。底下的泥沙就飞了上来。
这冷藏过得东西,就是真的不一样。低温,能够焕发出食物里的另一种味道。
南瓜一边冰,甜味被放大了。绿豆一边冰,嚼感更浓了。
吃一大口绿豆,先把绿豆水咽下去。然后开始嚼,嚼,使劲嚼。最后能嚼成米饭的甜味。
南瓜一口一大块,用舌尖挤烂,爆开一股冰甜。
两个东西嚼腻的时候,喝一口清汤,堪称完美。
冰爽。
其实绿豆放冰糖比较好吃,南瓜就清水煮,会很甜。两个放在一起所诞生的甜咸味,真的是自然的杂交,灵魂的力量。甩怪味面十八条街。
我妈今天早晨又研制出一种新食物。灵魂都为之颤抖。下回推送。就当是个预告。
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